Pyragas su mascarpone
Perskaitytas 16122 kartus.
Sudėtinės dalys:
- Sviestas, tirpintas, 70 gramų
- Sausainiai, kakaviniai ar šokoladiniai, 200 gramų
- Cukrus, rudasis, 2 šaukštai
Gaminimas:
Kremas:750 g mascarponės sūrio;
100 g rudojo cukraus;
1 citrinos sulčių ir nutarkuotos žievelės;
3 kiaušinių.
Sausainius labai gerai sutriname į trupinius ir sumaišome su cukrumi ir sviestu. Gautą masę dedame į formos dugną ir gerai suspaudžiame, dedame į šaldytuvą kol pagaminsime kremą.
Kremui gerai išplakame kiaušinių baltymus. Kitame inde labai gerai išlakame sūrį, kiaušinių trynius ir cukrų (apie 10min.) Baigiant plakti sudedame citrinos sultis ir nutarkuotą žievelę. Galiausiai sudedame kiaušinių baltymus ir lengvai išmaišome. Gautą masę pilame ant sausainių ir kepame 180 laipsnių temperatūroje apie 45 min.
Iškepusį pyragą atvėsiname ir nakčiai dedame į šaldytuvą. Jis turi gerai atvėsti ir sustigti. Iškepes jis būna labai minkštas todėl valgomas tik gerai atšaldytas. Labai skanus.




Komentarai:
Tikrai skanus. Ir nereikia to rudo cukraus. Rudas cukrus nera toks saldus kaip baltas. Vadinasi reikia dėti baltojo cukraus mažiau ir viskas bus gerai
padarykit man staigmena
LABAI SKANUS GAVOSI
tik ir man skystokas gavosi, bet man atrodo,kad čia nuo citrinos sulčių, manau, kad per daug jų buvo (labai sultinga citrina pasitaikė). Šiandien vėl kepsiu, tik dabar sulčių beveik nepilsiu. Žiūrėsiu, kas gausis
Vakar kepiau, fu, net neiskepe, dejau pakartotiniam kepimui dar 45 min, vidus skystas kazkoks nors ir buvo per nakti paliktas saldytuve. be reikalo sunaudoti produktai...
rudojo cukraus negalim pakeist i paprasta? skonis labai pasikeistu?
Pagaminau sventems - nerealiai skanus, visiems labai patiko. Ant virsaus dejau vynuoges, kivi ir papajas
speju bus skanu
niam niam....
grinai toki pati suri?
As tai vietoj mascarpones kartais dedu soft chees,tipo kaip filadelfija,tie dezutee kur buna ir truputi grietineles pilu
Tikrai taip, būtinas
butinas mascarpones suris?
naim niam kaip skaniai atrodo speju,kad ir labai skanu
ir aš
kaip noreciau tokio