Rugštynių sriuba
Perskaitytas 1220 kartų.
Sudėtinės dalys:
- Rūgštynės, 400 gramų
- Bulvės, 4 vienetai
- Pomidorų padažas, pagal skonį
- Prieskoniai, pagal skonį
- Krapai, švieži, pagal skonį
- Petražolės, 1 sauja
- Jautiena, 500 gramų
- Grietinė, pagal skonį
Gaminimas:
Bulves išvirti nevisiškai, kad kristų nuo šakutės, o kitam puode išvirti jautieną, pridedant prieskonių (lauro lapų, pipirų), nuo virimo pusvalandį maždaug, kai bulvės apverda ir mėsa išverda, supilti į bulves jautieną su sultiniu, paskui marinuotas rūgštynes. Virti 20 min. Sudėti kelis šaukštus pomidorų padažo, jei trūksta druskos, krapus ir petražoles. Po 5 minučių nuimti nuo ugnies.Patiekite su grietine. Galima su aitriosios paprikos prieskoniais, kad mėgsta aštriau. Skanaus.
