Rūkyti lašiniai
Perskaitytas 10012 kartus.
Sudėtinės dalys:
- Kiaulienos lašiniai, švieži, 10 kilogramų
- Druska, 1 kilogramas
- Cukrus, 1 šaukštas
Gaminimas:
Sumaišykite druską su cukrumi ir gerai įtrinkite lašinius bei jų kraštus.Vienodai užberkite druskos, sudėdami lašinius į paruoštą indą.
Kad būtų balti, lašinius sūdykite tamsioje patalpoje ir nedėkite salietros.
Sūdomus lašinius laikykite šaltai, nuolat juos apverskite ir palaistykite atsiradusiu sūrymu, kad vienodai įsisūrėtų, kitaip atsiranda geltonų dėmių.
Prie 5-6 laipsnių šilumos lašiniai įsisūri maždaug per 2-3 savaites.
Įsisūrėjusius lašinius apiplaukite šiltu virintu vandeniu, nusausinkite ir išrūkykite.
Skanaus.

Komentarai:
diena naktis ir turi
labai skanu gamtoje su duonike ir svogunu uzsikasti, o dar jei geros samanikes( legalios is parduotuves)
Aš tai su viskuo sutinku, tik sūdant pridedu česnakiuko, o rūkant būtinai alksninės mlkos ir pačioj pradžioj ir pabaigoj po kelias šakeles kadagio.Skanaus.
nugi liuks!
Slvija,salietra deda,kad mesa raudonesne butu.jei reikia galiu inete rasti formule salietros
ja kas supranta geras dalykas lasiakai dabar kaip tik rukinu pardavimui.Rukykla pasistaciau pats,receptus inete susiradau ir mociutes dar pritaikiau,seip yra du budai lasiniu sudymo tai sausas ir suryme.Sausas sako skanesni ir kazkokiu medziagu daugiau lieka.tik prieziuros daugiau reikia.Na o suryme imetei ir tiek ziniu.Rukunimo procesas tai istisas menas...jei kas pasitikit mano ziniomis rasykit besoso@hotmail.com Gerai butu ,kad kaimiski lasiniai ir desros nevirstu skaniais prisiminimais
Niekaip nesuprantu apie kokia salietra cia kalbama ir kam ji reikalinga?
gaila bet neiseis airijoj atvaziuot esu noriu lasinuku prasirukyt bet nezinau kaip tikiuos gal gas pamokins
deivydai atvaziuok , parodysiu savo rukykla. saltam, karstam ir greitam rukinimui. 862103591
labai geru receptu radau gal kas galetu pamokint kaip rukyti lasinius ar desras kiek laiko tehnologija aba atsiusti rukiklu breziniuku buciau lbabai dekingas aciu belovas@gmail.com