Salomėjos pyragas su cukinija ir mėlynėmis
Rekomenduojame:
Perskaitytas 2365 kartus.
Sudėtinės dalys:
- Kvietiniai miltai, 1 stiklinė
- Sviestas, 200 gramų
- Cukrus, 2 šaukštai
- Kiaušiniai, 1 vienetas
- Vanduo, 2 šaukštai
- Druska, truputį
Gaminimas:
Įdarui:mėlynės 1 stiklinė
pusė stiklinės cukraus
cukinijos 10 plonų juostelių
Gaminimas
Į dubenį suberkite miltus, viduryje padarykite duobutę ir suberkite ten cukrų, druską, supjaustytą gabaliukais sviestą ir kiaušinio trynį. Įpilkite 2 šaukštus vandens ir kapokite dideliu peiliu, kol tešla pradės lipti.
Tuomet pabaikite ją minkyti rankomis, suvoliokite į rutulį, įvyniokite į plėvelę ir padėkite į šaldytuvą 1 valandai.
Atvėsusią tešlą padalinkite į dvi dalis – dalis, skirta pagrindui turi būti dvigubai didesnė. Ją iškočiokite ir įdėkite į riebalais išteptą kepimo formą, paliekant kraštelius.
Tešlą subadykite šakute.
Mėlynes perrinkite, sumaišykite su cukrumi ir suberkite ant tešlos. Tuomet iškočiokite mažesnįjį tešlos gabalą skritulio forma ir supjaustykite tešlą juostelėmis.
Iš cukinijos padarytas plonas juosteles apvoliokite cukruje ir sudėkite ant mėlynių viršaus. Tada tešlos juosteles uždėkite ant jų viršaus taip, kad gautųsi tinklelis, aptepkite jį plaktu kiaušiniu ir kepkite pyragą dar 20-30 min, įkaitintoje orkaitėje, kol gražiai pagels.
Skanaus!
Komentarai:
Kur tai blusai gal patikt, jai ji nei skrandzio netur... nes ji blusa....
blusa nemelok juk tai netiesa
belekoks kakinas pyragas nekenciu pyragu ypac tokiu kaip sis kaka
skanus tiesiog skanus pyragas
Na as ir siektiek perdaug melyniu idejau, bet mano ne saldytos. Nu dugnas tai nuo melyniu toks gavosi, bet jis istikruju buvo iskepes. O cukinijas as tai voliojau i cukru , dar, man tai skanu buvo, na cia kaip kam. Del skonio nesigincijama.
Katik iskepiau. Skonis skanus, nors ne visai man gavosi
Nu man patiko, aisku ne tik man, bet ir kitiems seimos nariams, bei sveciams.
Aciu
180-200 laipsniu. Bet jau skanumo, ypac tos cukinijos.
Idomus receptas, Salomeja, butinai pabandysiu. O kokio karstumo orkaiteje kepti?
mmm. Pasakiškas skonis, o cukinijos, tai net nemoku pasakyt, kokio skanumo , atrodo,kad valgytum rabarbarus, bet ir nelabai rabarbarus, net neisivaizduoju ka, bet labai skanu.