Salsa
Rekomenduojame:
Perskaitytas 3950 kartų.
Kategorijos:
salotos, mišrainės, aštrūs patiekalai, daržovių patiekalai, išmaišyti, meksikos virtuvė.
Sudėtinės dalys:
Gaminimas:
Svogūnų laiškus supjaustyti 1 centimetro ilgio gabaliukais, svogūną smulkiai supjaustyti, česnaką sutrinti, kalendros lapelius susmulkinti, konservuotus čili supjaustyti nedideliais gabaliukais, pomidorus supjaustyti į maždaug 4 dalis, iš laimo išspausti sultis. Viską sumaišyti su alyvuogių aliejumi, įberti druskos. Dėl aštrumo ir skonio galima pridėti Tabasko padažo, jalapeno pipirų ir kt.Tokia salsa, arba kitaip "Salsa cruda" ar "Pico de gallo" gaminama Meksikoje, Ispanijoje, Didžiojoje Britanijoje. Amerikoje salsa vadinamas aštrus, pomidorų pastos pagrindu paruoštas padažas.
Komentarai:
Cia ir yra meksikietiskas maistas, salsa is pradziu buvo gaminama tik meksikoje!!!
netiesa kad amerikoje salsa vadinamas is pomidoru pastos paruostas padazas.salsa amerikoje vadinamas padazas,kurio pagrindas yra traiskyti pomidorai(crush tomatoes)savo sultyse.i padaza dedamas smulkiais kub.supjaustytas raudonasis svogunas bei jelapenio pipirai,pagrindiniai skoni duodantys prieskoniai tai cili pudra,paprikos pudra,kmynu pudra,juod .pipirai,smulkinta sviezia kalendra.o toliau jau shefo fantazijos ar tradiciju reikalas.beje tai populiaru ir meksikoje.sitas padazas tinkamas gaminant karstus buritos saveikaujant su pupu salsa,arba soft taco,kartu su avokado koshe(guagamole)
gal ir nieko reiks pabandyt pasigamint8