Pienas su cukrumi ir vanile, įbėrus truputį druskos, užvirinamas. Supilamas šaltame vandenyje išmaišytas krakmolas, pakaitinama. Įdedamas gerai išplaktas kiaušinio trynys. Aušinama maišant, kad paviršiuje neatsirastų plėvelės. Tiekiama su šviežių obuolių skiltelėmis.