Šiuškės
Rekomenduojame:
Perskaitytas 9904 kartus.
Kategorijos:
lietuvos virtuvė, bulvių patiekalai, kepsniai ir antrieji, orkaitėje, skalsūs patiekalai.
Sudėtinės dalys:
- Bulvės, virtos, 5 vienetai
- Varškė, 300 gramų
- Kiaušiniai, 2 vienetai
- Kvietiniai miltai, 5 šaukštai
- Druska, 0.5 šaukštelio
- Grybai, saulėje džiovinti, pagal skonį
- Svogūnai, 1 vienetas
- Alyvuogių aliejus, 2 šaukšteliai
- Grietinė, 4 šaukštai
- Sviestas, truputį
- Sultinys, grypų, 0.5 stiklinės
Gaminimas:
Šis patiekalas vadinamas įvairiai: švilpikais, prėskučiais ir pan. Na, o mano giminėj šias „bandutes“ įprasta vadinti šiuškėmis. Daugelis šiame recepte nenaudoja varškės, tačiau varškė labai pagerina skonį, suteikia minkštumo bei purumo.Virtas bulves sutrinkite. Gautą bulvių košę sumaišykite su varške.
Įmuškite porą kiaušinių, berkite druskos, miltų ir gerai viską ištrinkite.
Ant miltais pabarstyto stalviršio, paėmę gerą gumulą masės, voliokite volelius. Tuomet suplokite ir supjaustykite kvadratėliais.
Kepimo skardą patepkite aliejumi, pabarstykite miltais ir sudėkite šiuškes.
Šaukite į vidutinio karštumo orkaitę ir kepkite tol, kol šiuškės gražiai paruduos.
Kepti galima ir keptuvėje su aliejumi.
Skaniausia su grietinės-sviesto-grybų padažu.
Padažui grybus nuplikykite verdančiu vandeniu ir pabrinkinkite 15 minučių. Skysčio paskui neišpilkite, pasilikite pusę stiklinės padažui atskiesti.
Svogūną su išmirkusiais grybais susmulkinkite ir pakepinkite su alyvuogių aliejumi. Kai svogūnas pagels, sudėkite grietinę, sviestą ir įpilkite grybų sultinio. Dar pakaitinkite ir padažas paruoštas. Padažo tirštumą galite reguliuotis patys, įpildami daugiau ar mažiau grietinės bei sultinio.
Skanaus!
Komentarai:
SENAS ir labai skanus patiekalas
man tai patiko....
mano vyro labiausiai megstamas
yayyyyyyyyyyyy kaip ilgai as sito recepto ieskojau!!! Suskes, pats skaniausias mano mociutes (AA) patiekalas. HMMMMM vaikystes skonis
as tai isverdu bulves atausinu jas sumalu mesmale tada dedu kiausiniu druskos ir miltu tiek kad neliptu prie ranku ranka isminkius tesla po truputi dedu ant lentos kocioju voleli ir pjaustau peiliu tada dedu i keptuve ir kepu riebaluose ir gaunasi labai skaniai.
siandien gaminau- super, labai purus gavosi
Labai puikus patiekalas...ji galima pateikti kaip pagrindini arba kaip garnyra. Kai netingiu, tai gaminu... tik nesu bandzius su varske, bet art. metu tikrai isbandysiu ir su varske.
labai skanus ir zinomas patiekalas, tik kazkodel nepelnytai lietuviu uzmirstas
is tikruju reiketu pagirti idejos autoriu. Labai isradingas lietuviskas patiekalas, o savo gamybos paprastumu net nustebino!
gal ir atrodo skaniai... bet nieko gero nesigauna... tik vakar gaminau. tikriausiai kazko sitame recepte truksta. Tikrai mase gaunasi skysta, limpa, tikra terlyne. Recepte liepiama pakocioti, bet viskas limpa, o dadejus miltu ant mases pavirsiaus kad butu imanoma kocioti, tikrai ne koks skonis ir paragavus visa vakara dejina remeni (bent jau man). Cia gal ne kociot reikia, o geriau kaip blynus storus kepti ant keptuves, nes kitokio budo siam receptui igyvendint tikrai nematau
kaip tik ieskojau kazko panasaus, butinai ismeginsiu, veliau parasysiu kaip pavyko.
ATRODO SKANIAI EISIU GAMINTI.
Eisiu gaminti siuskiu
jo, turbut mano varske ne kokia. parduotuvine ir gana riebi. tikriausiai del to taip gavos.
Na nieko, kita karta geriau bus
meile mano moka gaminti
Per skysta?? Kaip tai, juk nepilama jokio skyscio
Net nezinau, kodel taip jums gavosi..
O kokia varske naudojote? Gal is pakeliu?
Nes kaip matote nuotraukoje, varske naudojau ne is pakeliu, o rupesne tokia. Betgi bulves erokai tirstina mase..
Na, nesuprantu, kaip jums galejo gautis per skysta
nu va, pabandziau. ir nesigavo
tai slapiomis rankomis dariau kukuliukus ir tokius kepiau.
bet irgi, kazkaip sudziuvo virsus..
butinai pabandysiu
Labai mėgstu šiuškes
Mes kepam keptuvėje, bet turbūt ir orkaitėje keptos skanu.
Mažai ingredientų reikia, o tas gerai