Škotiški kiaušiniai
Rekomenduojame:
Perskaitytas 584 kartus.
Sudėtinės dalys:
- Kiaušiniai, kietai virti, 8 vienetai
- Kiaulienos faršas, 800 gramų
- Kiaušiniai, 2 vienetai
- Svogūnai, 2 vienetai
- Česnakai, 4 skiltelės
- Žalumynai (įvairūs), smulkinti, 1 šaukštas
- Džiūvėsėliai, malti arba švieži duonos trupinėliai, 100 gramų
- Druska, pagal skonį
- Juodieji pipirai, malti, pagal skonį
- Prieskoniai, mėsai, pagal skonį
- Aliejus, (kepimui), truputį
- Morkos, 1 vienetas
- Pienas, 1 stiklinė
- Majonezas, 3 šaukštai
- Kečupas, 3 šaukštai
Gaminimas:
1 svogūną ir 2 skilteles česnako labai smulkiai supjaustyti ir suberti į indą su faršu, žalumynais, džiūvėsėliais (arba duonos trupinėliais), įmušti 2 kiaušinius, pagardinti druska bei pipirais ir viską labai gerai išmaišyti.Iš faršo suformuoti du paplotėlius.
Į kiekvieno vidurį dėti po virtą kiaušinį ir gražiai apspausti faršu iš visų pusių, kad kiaušinis liktų viduje.
Keptuvėje įkaitinti aliejų ir apkepti mėsos bei kiaušinių kukulius iš visų pusių, kol gražiai apskrus.
Keptuvę uždengti dangčiu, sumažinti ugnį ir patroškinti dar 10 - 15 min.
Padažui supjaustyti morką, susmulkinti 1 svogūną, 2 skilteles česnako ir švelniai apkepti keptuvėje su šiek tiek aliejaus.
Pakepintas daržoves suberti į troškintuvę, sumaišyti kečupą su majonezu bei pienu ir supylus į troškintuvę viską išmaišyti.
Sudėti į troškintuvę kukulius ir troškinti apie 15 min. virš silpnos ugnies.
Patiekti galima su ryžiais, raugintais agurkėliais ar salotomis.
Skanaus!
