Skrudintos paprikos ir karšto HALLOUMI sūrio užkandis
Perskaitytas 1346 kartus.
Sudėtinės dalys:
- Paprika, geltona, 1 vienetas
- Paprika, žalia, 1 vienetas
- Paprika, raudona, 1 vienetas
- Sūris, halloumi, 200 gramų
- Alyvuogių aliejus, 4 šaukštai
- Vyno actas, balzaminis arba raudonasis, 1 šaukštas
- Druska, pagal skonį
- Juodieji pipirai, pagal skonį
- Petražolės, truputį
Gaminimas:
Paprikas nuplauname, perpjaunam i keturias dalis, pašaliname sėklas, sudedame i skardą ir kepame 15-20 minučių iki 220 laipsnių temperatūros įkaitintoje orkaitėje.Paprikai apskrudus paliekame ją atvėsti, kad galėtume nulupti nuo jos sudegintą odą, tada supjaustome juostelėmis, dedame į dubenį, pasūdome, pabarstome pipirais, užpilame po 1 šaukštą alyvuogių aliejaus ir pasirinkto vyno acto, viską išmaišome.
Sūrį supjaustome maždaug 0.5cm storio griežinėliais ir apkepame jį keptuvėje su 3 šaukštais alyvuogių aliejaus.
Į lėkštę dedame papriką, šalia karštą sūrį ir papuošiame petražolėmis.
Skanaus!





Komentarai:
Tai tikras atradimas gurmanams!