Skrudintų koldūnų užkandis su padažu
Rekomenduojame:
Perskaitytas 557 kartus.
Sudėtinės dalys:
- Tešla, koldūnams, 350 gramų
- Kiaulienos faršas, 300 gramų
- Svogūnai, 1
- Druska, pagal skonį
- Juodieji pipirai, malti, pagal skonį
- Sojos padažas, šviesus, 3 šaukštai
- Sojos padažas, tamsus, 3 šaukštai
- Vyno actas, raudonasis, 3 šaukštai
- Aliejus, + 1 šaukštelis, 5 šaukštai
- Čili, milteliai, 0.25 šaukštelio
- Cukrus, 0.5 šaukštelio
- Česnakai, 1 skiltelė
- Imbieras, tarkuotas, 1 šaukštelis
Gaminimas:
Kiaulienos faršą sumaišome su susmulkintu svogūnu, druska bei pipirais.Iškočiojame tešlą, išspaudžiame apvalius blynelius ir įdarome juos paruoštu kiaulienos faršu.
Užverdame puodą su vandeniu ir sudedame koldūnus.
Verdame, kol koldūnai iškyla į paviršių.
Tuo metu dubenėlyje sumaišome abu sojos padažus, raudonojo vyno actą, 1 šaukštelį aliejaus, čili pipirus, cukrų, išspaustą česnaką bei tarkuotą imbierą ir dedame į šaldytuvą bent valandai.
Išvirtus koldūnus nusausiname.
Įkaitiname keptuvę su 5 šaukštais aliejaus ir sudedame koldūnus.
Kepame kol koldūnai apskrus.
Patiekiame kaip užkandį su pasigamintu padažu.
Skanaus.
