Skumbrė pievagrybių padaže
Rekomenduojame:
Perskaitytas 6046 kartus.
Kategorijos:
žuvies patiekalai, kepsniai ir antrieji, kepti, skalsūs patiekalai, kalėdų patiekalai, prancūzijos virtuvė.
Sudėtinės dalys:
- Skumbrė, 2 vienetai
- Kvietiniai miltai, 1 šaukštas
- Sviestas, 1 šaukštas
- Fermentinis sūris, tarkuotas, 2 šaukštai
- Baltas vynas, 50 mililitrų
- Grietinėlė, 2 šaukštai
- Druska, pagal skonį
- Juodieji pipirai, pagal skonį
- Citrinų sultys, truputį
- Kiaušiniai, trynys, 1 vienetas
- Pievagrybiai, 150 gramų
- Petražolės, smulkintos, truputį
Gaminimas:
Skumbrė nuvaloma, pasūdoma ir apšlakstoma citrinos sultimis.Keptuvėje ištirpinama pakankamai sviesto ir jame iš abiejų pusių apkepinama žuvis.
Po to ji sudedama į pašildytą indą ir pastatoma į šiltą vietą.
Į keptuvėje likusius riebalus įberiama miltų, įpilama truputį vandens, supilama grietinėlė bei baltas vynas.
Užpilas pagardinamas druska, pipirais, citrinos sultimis, kiaušinio tryniu, gerai išmaišomas su tarkuotu sūriu ir užpilamas ant žuvies.
Žuvis patiekiama su svieste ištroškintais pievagrybiais, apibarstyta smulkintomis petražolėmis.
Skanaus.
Komentarai:
turėkit bent kiek supratimo ir fantazijos pačios, neparašyta ir kad kramtyt reikia valgant ar ir nežinosit kaip valgyt? gaspadinės...
O būtina vyno dėt?
beje kur balata vyna pilt? o kur dar grietinele det?
Kazkaip man cia viskas neaisku...ka ta zuvis ciela is abieju pusiu apkepi ir fvsio? uzpili tuo padazu ir jau valgai????
patikekit labai skanu siulau isbandyti