Smulkiai supjaustyti lašiniukai ir kumpis apkepinami aliejuje, į tą patį indą sudedami plonais griežinėliais supjaustyti pomidorai bei pievagrybiai, ir viskas ištroškinama. Kiaušiniai sumaišomi su grietinėle, mišinys pagardinamas pipirais bei druska ir, prieš baigiant spageti makaronus virti, supilamas į pomidorų padažą. Padažas nevirinamas. Spagečiai sumaišomi su sviestu bei tarkuotu sūriu ir apipilami padažu.
cativa(2011-08-13 16:41:30)
spagetti a la carbonara.... ne lia... teisingai jus visi sakote nesamone cia tikra... spagecius reikia isvirti al dente... (kad nebutu pervire) keptuveje pakepti rukya sonine arba zalia sudyta kumpi (prosiuto crudo) ir i keptuve suversti makaronus ,ismaisyti...kitame dubenyje suplakti kiausinio trynius arba visus kiausinius (taip sutaupydami kiausini) su pipirais ir druska. sudeti makaronus gerai ismaisyti ir tiekti. kam patinka su laseliu astraus aliejaus arba parmegiano suriu... gyvenu italijoje ir tikrai daznai gaminu ir labai megstu
Zivile(2010-09-12 15:46:20)
Carbonarai reikia kiaulienos rukytos sonines, kiausinio tryniu(restoranuose deda ir baltymus, kad sutaupytu) , druskos, pipiru - jei patinka ir spaghetti makaronu. Kam patinka, Parmezano uztarkavimui ant gatavos makaronu lekstes
Ilona Z(2010-08-05 19:26:57)
Karbonaroj jokio pomidoro padazo nera nesu talu virtuves zinove bet sita patiekala labai megstu todel zinau kad karbonara yra su baltu padazu.....
Ramunas(2010-06-23 22:54:31)
Skanu. Visiems siulau pabandyti.
asta(2009-03-25 15:12:36)
pritariu....spagetti a lia carbonara visiskai kitaip gaminasi...
elinda(2008-11-17 19:07:11)
Tai jau tikrai kazkokia nesamone receptas be rysio visiskaii
Rima(2008-11-15 23:42:36)
tas receptas visiska nesamone todel, kad pomidorai ir pievagribiai nesideda bent jau italijoje jokiam restorane taip niekas nedaro
Šokoladiniai keksiukai
Apkepas iš varškės
Kijevo kotletai su česnakiniu sūrio įdaru
Keksiukai su šokolado gabaliukais
Vištienos suktinukų vėrinukai
Pyragas "Draugaukime"
Naminis tinginys
Karolio obuolių pyragas
Vištienos krūtinėlės ir bulvių „bomba“ su...
Garfieldo lazanija
Komentarai:
spagetti a la carbonara.... ne lia... teisingai jus visi sakote nesamone cia tikra... spagecius reikia isvirti al dente... (kad nebutu pervire) keptuveje pakepti rukya sonine arba zalia sudyta kumpi (prosiuto crudo) ir i keptuve suversti makaronus ,ismaisyti...kitame dubenyje suplakti kiausinio trynius arba visus kiausinius (taip sutaupydami kiausini) su pipirais ir druska. sudeti makaronus gerai ismaisyti ir tiekti. kam patinka su laseliu astraus aliejaus arba parmegiano suriu... gyvenu italijoje ir tikrai daznai gaminu ir labai megstu
Carbonarai reikia kiaulienos rukytos sonines, kiausinio tryniu(restoranuose deda ir baltymus, kad sutaupytu)
Karbonaroj jokio pomidoro padazo nera
Skanu. Visiems siulau pabandyti.
pritariu....spagetti a lia carbonara visiskai kitaip gaminasi...
Tai jau tikrai kazkokia nesamone receptas be rysio visiskaii
tas receptas visiska nesamone todel, kad pomidorai ir pievagribiai nesideda bent jau italijoje jokiam restorane taip niekas nedaro