Spageti su kepinta šonine
Rekomenduojame:
Perskaitytas 1629 kartus.
Kategorijos:
kiaulienos patiekalai, kepsniai ir antrieji, išvirti, italijos virtuvė, skalsūs patiekalai.
Sudėtinės dalys:
- Kiaulienos šoninė, karšto rūkymo, 120 gramų
- Kiaušiniai, 2 vienetai
- Parmezano sūris, tarkuotas, 80 gramų
- Juodieji pipirai, šviežiai malti, 0.5 šaukštelio
- Spageti, 240 gramų
- Aliejus, (kepimui), truputį
- Druska, pagal skonį
Gaminimas:
Kiaulienos šoninę susmulkiname ir pakepiname keptuvėje su aliejumi.Dideliame puode su pasūdytu vandeniu išverdame spageti makaronus.
Kiaušinius gerai išplakame su šiek tiek druskos (jei šoninė sūri, galima druskos ir nedėti).
Į išplaktus kiaušinius palengva įmaišome nuo makaronų virimo likusio 0,25 stiklinės karšto vandens.
Išvirtus makaronus nusunkiame.
Į dar šiltą puodą supilame išplaktus kiaušinius ir maišant kaitiname, kol padažas pradeda tirštėti.
Įmaišome pipirus, kepintą šoninę bei sūrį ir galiausiai sudedame makaronus.
Viską gerai išmaišome ir patiekiame.
Skanaus.
