Sūrio fondiu (Fondue)
Perskaitytas 4563 kartus.
Sudėtinės dalys:
- Fermentinis sūris, Ementalis, Edamer ar Gouda, 400 gramų
- Baltas vynas, 400 mililitrų
- Krakmolas, kukurūzų, 2 šaukšteliai
- Česnakai, skiltelė, 1 vienetas
- Vanduo, 2 šaukštai
- Muskatas, maltas, truputį
- Juodieji pipirai, malti, truputį
- Degtinė, 2 šaukštai
Gaminimas:
Fondue - šveicariškas sūrio patiekalas.Sutarkuokite sūrį (patartina naudoti įvairių rūšių). Tuomet į česnaku ištrintą Fondiu indą supilkite vyną ir užkaitinkite iki virimo, bet nevirkite. Į kaitinamą indą po truputį dėkite sutarkuotą sūrį, būtinai maišykite. Kai sūris ištirps, supilkite krakmolą istirpintą vandenyje, taip pat įpilkite pipirus, muskatą, degtinę. Sūrio masė turi bųti karšta. Valgykite fondiu šakutėmis, pamirkydami duoną į sūrį.
Komentarai:
labai skanu bet sveicarai tai pakepina smulkiai pjaustytu grybu su svogunu tada i suri sudeda, dar deda smulkintos paprikos
Manau skanu!