Šutintas karosas
Rekomenduojame:
Perskaitytas 2465 kartus.
Sudėtinės dalys:
- Karosai, 1 kilogramas
- Sviestas, tirpintas, 1 šaukštas
- Citrinos, 1 vienetas
- Džiūvėsėliai, 0.5 stiklinės
- Juodieji pipirai, 4 vienetai
- Lauras, lapeliai, 2 vienetai
- Morkos, 1 vienetas
- Svogūnai, 1 vienetas
- Petražolės, šakelė, 1 vienetas
- Porai, 1 vienetas
- Mairūnas, truputį
- Obuoliai, džiovinti, truputį
- Krapai, truputį
- Druska, truputį
Gaminimas:
Išvalyta žuvis supjaustoma stambiais gabalais, apšlakstoma citrinos sultimis, pabarstoma druska su maltais prieskoniais. Palaikoma 30 min. Į šutintuvą įpilama vandens ar sultinio, suberiamos susmulkintos prieskoninės daržovės ir užvirinama. Tada sudedami žuvies gabalai, sviestas, suberiami džiūvėsėliai, supjaustyti džiovinti obuoliai, tarkuota citrinos žievelė ir šutinama ant mažos ugnies.Žuvis tiekiama pusdubenyje, užpilta padažu, kuriame šuto. Tinka su moliūgų, morkų ir kitų daržovių tyrėmis.
