Svogūnų pyragas
Rekomenduojame:
Perskaitytas 1344 kartus.
Sudėtinės dalys:
- Kvietiniai miltai, 350 gramų
- Kiaušiniai, 2 vienetai
- Pienas, 6 šaukštai
- Aliejus, 6 šaukštai
Gaminimas:
Įdarui reikės:1 kg. svogūnų
100 g. nerūkyto kumpio
2 v.š. aliejaus arba sviesto
1 v.š. kmynų
400 g. grietinės
3 kiaušiniai
200 g. varškės
druskos
pipirų
muskato riešuto
Suplakite kiaušinius kartu su pienu ir aliejumi, įdekite druskos ir miltų. Išminkykite vienalytę tešlą.
Nuluptus svogūnus supjaustykite griežinėliais, kumpį - kubeliais. Kumpį pakepkite aliejuje, paskui sudekite svogūnus ir troškinkite 5 min., pagardinkite kmynais.
Suplakite grietinę su kiaušiniais ir varške, pagardinkite druska, pipirais ir muskato riešutu. Supilkite visą masę į svogūnus.
Plonai iškočiokite tešlą ir įdėkite ją į skardą (naudokite kepimo popierių). Ant tešlos sudekite svogūnų masę ir įdekite į orkaitę 30 min. (temperatūra 180-200 laipsnių).
