Tekiloje marinuota jautiena
Perskaitytas 3530 kartų.
Sudėtinės dalys:
- Jautiena, išpjova, 1.5 kilogramo
- Laimas, sultys, 100 mililitrų
- Aliejus, 1.3 stiklinės
- Tekila, 100 mililitrų
- Kmynai, 1 šaukštelis
- Juodieji pipirai, malti, 0.5 šaukštelio
- Česnakai, skiltelės, 3 vienetai
- Svogūnai, 3 vienetai
- Tortilija, 18 vienetų
- Pupelės, konservuotos, 3 stiklinės
- Salsa padažas, šviežias, truputį
- Grietinėlė, 0.5 stiklinės
- Kalendra, smulkinta, 0.5 stiklinės
Gaminimas:
Supjaustykite mėsą 1 cm pločio juostelėmis. Sudėkite į lėkštę. Sumaišykite laimo sultis, 0,3 stiklinės aliejaus, tekilą, kmynus, oreganą, pipirus ir smulkintą česnaką. Užpilkite šiuo marinatu mėsą, uždenkite ir palikite marinuotis parą šaldytuve, karts nuo karto mėsą pavartant.Keptuvėje įkaitinkite 1 šaukštą aliejaus ir pakepkite svogūnų puseles apie 6-8 minutes, kol paruduos. Svogūnus sudėkite į lėkštę.
Toj pačioj keptuvėje apkepinkite mėsą ant didelės ugnies, po 2 min. iš kiekvienos pusės, jei per sausa įpilant šiek tiek marinato. Keptą mėsą perdėkite į lėkštę kur sudėti svogūnai, neatšaldykite.
Tortilijas pašildykite įsukę į polietileninį maišelį, mikrobangėje krosnelėje apie 30 sek. Pašildykite pupeles.
Gražiai išdėliokite mėsą, svogūną ir tortilijas ant lėkščių. Sudėkite pupeles, įdėkite salsa padažo. Atskiruose indeliuose paduokite grietinėlę ir kalendrą.
Valgoma: Ant tortilijos dedama mėsos ir kitas garnyras, pavilgoma grietinėlėje, kalendroje ir valgoma rankomis.
Komentarai:
Marinuoju dabar
Ryt paziuresim skoni, marinatas tai nelabai skaniai atrodo.