Tikra itališka ciabata
Perskaitytas 1357 kartus.
Sudėtinės dalys:
- Kvietiniai miltai, 4 stiklinės
- Vanduo, šiltas, 2 stiklinės
- Druska, 1.5 šaukštelio
- Mielės, sausos, 11 gramų
Gaminimas:
Visus produktus supilame į didelį dubenį, gerai išmaišome( apie 10 min.). uždengiame dubenį folija arba rankšluostėliu, ir paliekame kilti 18 val. Tešlą pasidarau vakare, o kepu kitą dieną. Tešlą supilame (nes ji skysta) į trupučiu aliejaus pateptą ir miltais pabarstytą skardą, truputėli apibarstome miltais ir paliekame kilti 2 val. po to dedame į įkaitintą orkaitę iki 220 C ir kepame 35-45 min.P.S. duonos receptą atskleidė italas, kuris šią duoną kepa kasdien.