Trintų moliūgų užkandis
Rekomenduojame:
Perskaitytas 384 kartus.
Sudėtinės dalys:
- Česnakai, 7 skiltelės
- Pomidorai, konservuoti arba švieži, 75 gramai
- Alyvuogių aliejus, 4 šaukštai
- Pomidorų pasta, 2 šaukštai
- Svogūnai, 1 vienetas
- Paprika, aitrioji, ankštys, 1 vienetas
- Moliūgai, 675 gramai
- Citrinos, 0.5 vieneto
- Kmynai, malti, 1 šaukštelis
- Paprika, milteliai, 1 šaukštelis
- Cukrus, pagal skonį
- Druska, pagal skonį
- Kario prieskoniai, pagal skonį
- Imbieras, maltas, mililitro
- Kalendra, pagal skonį
Gaminimas:
Įkaitintame aliejuje apkepinkite smulkintą svogūną bei 3 skilteles smulkinto česnako.Sudėkite kubeliais pjaustytą moliūgo minkštimą ir viską patroškinkite, keptuvę uždengus dangčiu.
Troškinį pagardinkite kmynais, paprikos milteliais, imbieru, kariu, sudėkite smulkintus pomidorus, aitriąją papriką (prieš tai atskyrusi sėklas ir labai smulkiai ją sukapojusi), pomidorų pastą, įberkite truputį cukraus, druskos ir troškinkite, kol išgaruos skystis.
Tuomet troškinį pertrinkite ir sumaišykite su likusiu česnaku, šviežiai spaustomis citrinos sultimis bei žalumynais.
Patiekite su baltos ar plikytos duonos skrebučiais.
Skanaus!
