Troškinta aviena
Perskaitytas 2425 kartus.
Sudėtinės dalys:
- Aviena, be kaulų, 800 gramų
- Kvietiniai miltai, 4 šaukštai
- Svogūnai, 2 vienetai
- Pomidorų padažas, 60 gramų
- Paprika, konservuotos, 70 gramų
- Žirniai, konservuoti, 60 gramų
- Kiaušiniai, 1 vienetas
- Druska, truputį
- Česnakai, truputį
- Juodieji pipirai, truputį
Gaminimas:
Nuplauta mėsa supjaustoma gabaliukais, apibarstoma miltais (2 šaukštais), maltais prieskoniais ir apkepama gerai įkaitintuose riebaluose kartu su susmulkintu svogūnu. Viskas apšlakstoma vandeniu ir troškinama ant mažos ugnies uždengtame inde.Likusieji miltai sumaišomi su kiaušiniu ir vandeniu, užminkoma kieta tešla (kaip lakštiniams) ir sutarkuojama stambia tarka. Į baigiamą troškinti mėsą suberiama tarkuota tešla, sudedamas pomidorų padažas ir likusieji produktai. Tiekiama su virtomis bulvėmis, salotų lapeliais.
