Troškinta briediena
Perskaitytas 3724 kartus.
Sudėtinės dalys:
- Briediena, marinuota, 800 gramų
- Morkos, 1 vienetas
- Svogūnai, 2 vienetai
- Petražolės, 1 vienetas
- Salierai, 1 vienetas
- Sultinys, 2 stiklinės
- Grietinė, 2 šaukštai
- Taukai (kiaulių), ar aliejaus, 40 gramų
- Juodieji pipirai, truputį
- Lauras, truputį
- Kalendra, truputį
- Druska, truputį
Gaminimas:
Mėsa supjaustoma gabalais, pasūdoma, apibarstoma maltais prieskoniais ir apkepinama riebaluose. Vėliau dedama į puodą su sultiniu arba verdančiu vandeniu (kad vos būtų apsemta), suberiamos susmulkintos prieskoninės daržovės, įdedama riebalų ir troškinama ant mažos ugnies.Ištroškinta minkšta mėsa sudedama į pašildytą pusdubenį ir užpilama iškoštu, grietine pagardintu padažu, kuriame troškinta. Atskirai duodama bulvių košės, virtų makaronų, troškintų burokėlių ar bruknių uogienės.
Komentarai:
kiek laiko reikia troskinti? gal Ingrida pasakytu?
Turiu briedienos - reiks pasigaminti