Troškinta triušiena su svogūnais
Perskaitytas 6332 kartus.
Sudėtinės dalys:
- Triušiena, 800 gramų
- Sviestas, 20 gramų
- Kiaulienos lašiniai, 40 gramų
- Svogūnai, 4 vienetai
- Pienas, 0.5 litro
- Juodieji pipirai, truputį
- Druska, pagal skonį
- Žalumynai (įvairūs), truputį
Gaminimas:
Mėsa sukapojama gabalais, pasūdoma, pabarstoma pipirais ir apkepinama svieste. Gilaus keptuvo dugnas išklojamas plonai supjaustytais lašiniukais, lygiu sluoksniu ant jų suberiami smulkiai supjaustyti svogūnai, o ant svogūnų sudedami apkepinti mėsos gabaliukai, užpilama karštu pienu ir troškinama ant mažos ugnies.Patiekiama užpilta tuo pačiu padažu, kuriame buvo troškinta. Prie mėsos duodama keptų bulvių ar virtų pupelių, bruknių košės.
Komentarai: