Ukrainietiški barščiai su kiauliena
Perskaitytas 5424 kartus.
Kategorijos:
sriubos, išvirti, skalsūs patiekalai, daržovių patiekalai, skrandžiui atgaivinti, ukrainos virtuvė.
Sudėtinės dalys:
- Kiauliena, 500 gramų
- Bulvės, 500 gramų
- Kopūstai, rauginti, 500 gramų
- Burokėliai, 2 vienetai
- Morkos, 1 vienetas
- Svogūnai, 1 vienetas
- Pomidorų pasta, 100 gramų
- Žalumynai (įvairūs), truputį
- Grietinė, truputį
- Druska, pagal skonį
- Juodieji pipirai, truputį
- Lauras, truputį
- Aliejus, truputį
Gaminimas:
Mėsa dedama į puodą, užpilama vandeniu, įberiama druskos, pipirų, sudedami lauro lapeliai ir verdama apie 1 valandą.Po 1 valandos mėsa išimama, į tą patį puodą sudedami bulvių kubeliai, perplauti kopūstai ir verdama apie 10 minučių.
Burokėliai ir morka sutarkuojami.
Svogūnas susmulkinamas ir pakepinamas keptuvėje su aliejumi.
Į sriubą sudedami burokėliai, morka, svogūnas ir verdama apie 20 min.
Tuomet sudedama pomidorų pasta ir paverdama dar apie 10 min.
Patiekiama su grietine ir žalumynais.
Skanaus.

Komentarai: