Užkepta menkė
Perskaitytas 9843 kartus.
Sudėtinės dalys:
- Bulvės, 8 vienetai
- Menkės, filė, 1200 gramų
- Morkos, 3 vienetai
- Svogūnai, dideli, 3 vienetai
- Grybai, 500 gramų
- Kvietiniai miltai, truputį
- Grietinė, 500 gramų
- Druska, pagal skonį
- Juodieji pipirai, pagal skonį
- Prieskoniai, žuvies, truputį
- Aliejus, truputį
Gaminimas:
Bulves išverdame su lupenomis ir nulupame.Menkės filė apvoliojame miltuose, iškepame ir dedame į šalį.
Pakepiname stambiai supjaustus svogūnus bei morkas, tuomet troškiname kartu su pjaustytais grybais apie 10 min.
Tuomet belieka į didelį molinį indą įpilti truputį aliejaus, sudėti bulves, ant jų - keptą menkę bei keptuvėje esantį troškinį. Viską apipylę padažu, pasigamintu iš grietinės, trupučio šilto vandens bei prieskonių, šauname į 200C orkaitę valandai, pusantros.

Komentarai:
Vincentai, bulvės yra vos ne tradicija Kūčių, kadangi jos yra valgomos su džiovintomis kanapėmis. Siūlau pasidomėti ir per kitas Kūčias išbandyti
Bulves Kūčių valgiams netinka
skirta jūratė : ir as sakau kad jei patiekalas su zuvim,tai nebutinai kuciom,
hm, o jei be grietinės, vietoj jos miltus pakepinti ant aliejaus, tada tai tikrai tiks Kūčioms, o šiaip tai receptukas geras
Na va,kaip is karto komentaruose pasizymi Lietuviskas issiauklejimas...
nubek i prekybos centra ir nusipirk "IŠMANĖLE" visko "spange" o taip ir darysi ania...? ir tada ziurek atsirink kas su grietine ir kas su kiausiniais...NAIVUOLE TU, tradicijom pasidomek... Negi pati tik vandeni ir geri kuciu vakara,,,? visur pasitaiko truputis nuodemes ir net JEZUS KRISTUS uz tai nepyksta ir NEISMANELEM nevadina,jei jau esi tokia tikinti ,buk padori ir paprasyk atleidimo pas receptuko autore Jurate... Tai butu zmogiskiausia.
Kucios yra Pasninkas, grietine nevartojama. Neismanele. Pasidomekit Jurate tradicijom
menkė-iškepta,daržovės irgi išvirtos,ištroškintos,tai ar ne per ilgai dar valandą,pusantros viską kepti