Vaikučiams: mėsytės pudingas
Perskaitytas 1299 kartus.
Sudėtinės dalys:
- Višta, minkštimas
- Batonas, padžiovintas
- Pienas
- Kiaušiniai
Gaminimas:
50 g virtą vištienos minkštimą ir 15 g džiovintą batoną, išmirkytą piene, 2 kartus permalti, pasūdyti, praskiesti pienu iki tirštos košės konsistencijos, įdėti pusę trynio, pusę suplakto baltymo ir atsargiai išmaišyti (iš viršaus į apačią).Masę sudėti į nedidelį emalinį indelį, gerai išteptą sviestu (5 g), pabarstyti džiūvėsėliais ir viršų uždengti pergamentiniu popieriumi.
Indelį panardinti į puodą su verdančiu vandeniu (iki pusės indelio), uždengti ir virti 40-45 min.
Pudingą patiekti su bulvių koše, aplieta vištienos sultiniu.

Komentarai:
o kodel virsus rustelejes jei ne orkaiteje kepta?