Varškėtis su persimonais
Perskaitytas 845 kartus.
Sudėtinės dalys:
- Varškė, 600 gramų
- Vanduo, 600 mililitrų
- Cukrus, 100 gramų
- Manų kruopos, 100 gramų
- Persimonas (Churma), 450 gramų
- Kiaušiniai, 2 vienetai
- Sviestas, 25 gramai
- Grietinė, 4 šaukštai
- Vanilinis cukrus, 10 gramų
- Džiūvėsėliai, 3 šaukštai
Gaminimas:
Persimonus supjaustyti kubeliais. Tada sudėti persimonų gabaliukus į vandenį ir ant silpnos ugnies užvirinti. Kai užvirs, sudėti manų kruopas ir virti apie 2 min. Nuimti nuo ugnies ir atvėsinti.Cukrų ir vanilinį cukrų sutrinti su kiaušiniais. Šią masę sukrėsti į košę.
Tada sudėti varškę ir gerai išmaišyti, kad nebūtų gumuliukų.
Įkaitinti orkaitę iki 180 laipsnių.
Kepimo formą ištepti sviestu, pabarstyti džiūvėsėliais, supilti tešlą, išlyginti, viršų patepti grietine.
Kepti varškėtį apie 40 min.

Komentarai: