Veršieną supjaustyti gabaliukais ir šiek tiek pavirti.
Tada sudėti smulkiai supjaustytus porus, kopūstus, morkas, salierus, laurą, druską, pipirus ir virti, kol mėsa bus gatava.
Išvirtą mėsą įdėti į kitą puodą.
Sultinį su daržovėmis sutrinti, įpilti pikantiško padažo, išmaišyti ir užpilti mėsą.
Bulves sudėti į pasūdytą vandenį ir pavirti 10 min, tada sudėti į mėsos troškinį ir pabaigti virti.
Paskaninti patiekalą petražolėmis.