Veršiena su jogurtu
Perskaitytas 1510 kartų.
Sudėtinės dalys:
- Veršiena, filė, 150 gramų
- Svogūnai, 30 gramų
- Grybai, 50 gramų
- Sviestas, 30 gramų
- Kvietiniai miltai, 5 gramai
- Grietinėlė, 20 mililitrų
- Jogurtas, 25 mililitrai
- Juodieji pipirai, malti, pagal skonį
- Raudonieji pipirai, malti, pagal skonį
- Druska, pagal skonį
Gaminimas:
Veršienos filė supjaustyti 2,5 cm pločio juostelėmis, ne storesnėmis, kaip 0,8 cm. Apibarstyti druska bei pipirais ir apkepinti svieste ant stiprios ugnies.Grybus ir svogūnus smulkiai supjaustyti, pakepinti svieste, sumaišyti su mėsa.
Kitoje keptuvėje ištirpinti pusę arbatinio šaukštelio sviesto, suberti ir pakepinti miltus, supilti grietinėlę, šaukštą vandens, druskos, pipirų, išmaišyti, pakaitinti, iš lėto supilti perplaktą jogurtą. Pakaitinti, neleidžiant užvirti, sudėti mėsą, grybus, svogūnus, gerai išmaišyti, nukelti nuo ugnies.