Veršienos kepenys braziliškai
Perskaitytas 755 kartus.
Sudėtinės dalys:
- Veršiena, kepenys, 300 gramų
- Bananai, 150 gramų
- Baltas vynas, 2 šaukštai
- Svogūnai, 1 vienetas
- Alyvuogių aliejus, 2 šaukštai
- Petražolės, truputį
- Krapai, truputį
- Lauras, 1 vienetas
- Druska, pagal skonį
- Juodieji pipirai, malti, pagal skonį
- Citrinos, 1 vienetas
Gaminimas:
Kepenis supjaustyti plonais gabaliukais, pasūdyti, pabarstyti pipirais. Užpilti vynu, vienos citrinos sultimis, sudėti žiedais supjaustytus svogūnus ir marinuoti 8 val.Tada kepenis apkepinti aliejuje, supilti marinatą, įdėti laurą ir patroškinti 4 min.
Prieš troškinimo pabaigą sudėti griežinėliais supjaustytą bananą, apšlakstyti citrinos sultimis ir patiekti su žalumynais.
Garnyrui tinka ryžiai.
