Veršienos sriuba su pievagrybiais
Perskaitytas 1370 kartų.
Sudėtinės dalys:
Gaminimas:
Čia radau anglišką veršienos sriubą ir persidariau į lietuvišką virtuvę. Štai kas gavosi:Sultinys: veršienos kaulas su mėsa, petražolės šaknis, morka, svogūnas mažas, kvapieji ir juodieji pipirai, lauro lapeliai, druska.
Bulvės, pievagrybiai, sviestas, mažas svogūnas, miltai.
Sultinį virti, kol nugaruos vanduo per du pirštus. Perkošti, išvirusias morkas, petražolės šaknį, mėsą ir svogūnus pertrinti ir dėti į sultinį.
Bulves supjaustyti smulkiais kubeliais. Ant įkaitinto sviesto pakepti susmulkintus svogūnus, dėti pievagrybių gabaliukus, patroškinti. Dėti miltų ir apkepus pilti į sriubą. Virti, kol bulvės suminkštės.
Tinka su grietinyte.