Vėžiais įdaryti pomidorai
Perskaitytas 1277 kartus.
Sudėtinės dalys:
- Vėžiai, 12 vienetų
- Kiaušiniai, 2 vienetai
- Pomidorai, vidutinio dydžio, 8 truputį
- Alyvuogių aliejus, 30 mililitrų
- Citrinos, 1 vienetas
- Druska, pagal skonį
- Juodieji pipirai, malti, pagal skonį
- Petražolės, truputį
Gaminimas:
Pomidorus nuplauti, nupjauti viršūnėles, atsargiai išskobti viduriukus.Vėžius išvirti, ataušinti, išlukštenti, supjaustyti.
Paimti vieną žalią kiaušinio trynį, vieną virtą, alyvuogių aliejų, vienos citrinos sultis, druską, juoduosius pipirus ir viską krupščiai ištrinti iki vientisos masės.
Pusę gauti padažo sumaišyti su vėžiais ir sukimšti į pomidorus. Iš viršaus aplieti likusiu padažu ir apibarstyti petražolėmis.