Vištienos sultinys su šviežiomis daržovėmis
Perskaitytas 799 kartus.
Sudėtinės dalys:
- Višta, 1.5 kilogramo
- Morkos, 250 gramų
- Salierai, stiebai, 80 gramų
- Petražolės, šaknis, 100 gramų
- Pievagrybiai, 80 gramų
- Paprika, 1 vienetas
- Imbieras
- Šafranas
- Česnakai
- Žiediniai kopūstai, 0.5 vieneto
- Svogūnai, 1 vienetas
- Žirniai, žalieji, 100 gramų
- Petražolės
- Juodieji pipirai, 15 vienetų
- Druska
Gaminimas:
Mėsą užvirti, nugriebti putas, sumažinti ugnį ir virti apie 0,5 val.Tada sudėti supjaustytus salierų stiebus, morkas, petražolės šaknį ir žiedinį kopūstą.
Į marlės maišiuką sudėti česnakus, svogūną, šafraną, imbierą ir užkabinti jį už puodo krašto, kad vėliau galima būtų patogiai išimti.
Kitas daržoves: papriką, pievagrybius, žaliuosius žirnelius išvirti atskirai pasūdytame vandenyje.
Kai vištiena išvirs, išimti marliuką su prieskoninėmis daržovėmis.
Atskirai išvirtas daržoves suberti į sultinį. Mėsą išimti, supjaustyti gabaliukais.
Į lėkštę sudėti vištienos gabaliukus, užpilti sriubos ir pagardinti žalumynais.

Komentarai:
fuuuuuuuuu,kokia cia nesamone gausis