Vištienos troškinys su cukinijomis ir pistacijomis
Rekomenduojame:
Perskaitytas 946 kartus.
Sudėtinės dalys:
- Vištienos filė, 1 kilogramas
- Cukinija, 4 vienetai
- Pistacijos, 2 šaukštai
- Svogūnai, 2 vienetai
- Česnakai, 2 skiltelės
- Citrinos, 0.5 vieneto
- Baltas vynas, sausas, 1 stiklinė
- Alyvuogių aliejus, 4 šaukštai
- Kario prieskoniai, 1 šaukštas
- Druska, pagal skonį
- Juodieji pipirai, malti, pagal skonį
Gaminimas:
Vištieną supjaustyti nedideliais gabaliukais, apšlakstyti citrinos sultimis, pasūdyti.Svogūnus supjaustyti pusžiedžiais.
Česnakus supjaustyti griežinėliais.
Cukinijas supjaustyti gabaliukais.
Gilioje keptuvėje įkaitinti alyvuogių aliejų ir jame apkepinti svogūnus ir česnakus (apie 15 min).
Tada sudėti vištieną ir kepti apie 10 min. Supilti vyną. Kai vynas šiek tiek išgaruos, sudėti cukinijas.
Suberti karį, druską, pipirus ir pistacijas, išmaišyti, uždengti ir ant silpnos ugnies troškinti apie 30 min. Jei prireiks, galima įpilti truputį vandens.
