Vokietijos obuolių pyragas
Perskaitytas 1821 kartą.
Sudėtinės dalys:
- Sviestas, 125 gramai
- Cukrus, 180 gramų
- Vanilinis cukrus, 2 šaukšteliai
- Kiaušiniai, 3 vienetai
- Citrinos, tarkuota žievelė, 1 šaukštas
- Kvietiniai miltai, 1.5 stiklinės
- Kepimo milteliai, 1.5 šaukštelio
- Obuoliai, maži, 7 vienetai
- Razinos, 80 gramų
- Migdolai, kapoti, 20 gramų
Gaminimas:
Obuolius išvalyti perpjovus per pusę. Supjaustyti plonomis skiltelėmis.Sviestą išsukti su cukrumi ir vaniliniu cukrumi. Išplakti kiaušinius ir įmaišyti kartu su citrinos žievelėmis, kepimo milteliais, miltais. Tešla gaunasi tiršto kremo konsistencijos.
Supylus tešlą į kepimo indą pabarstyti riešutais ir razinomis, įspausti obuolių skilteles.
Kepti 180 laipsnių orkaitėje 45-50 min.
