Supjaustykite mėsą kubeliais (~3x3x3) ir pasūdykite (3 kilogramams 100 gramų druskos). Indą, kuriame sudėta mėsa uždenkite ir laikykite savaitę 6 laipsnių temperatūroje. Po to nupilkite susidariusį skystį ir kuo stambiau sumalkite mėsą. Į gautą faršą sudėkite prieskonius, labai smulkiai pjaustytą česnaką, degtinę, išmaišykite ir palaikykite šaldytuve 1 parą. Po to sukimškite mėsą į plonas žarnas, kad jose nebūtų oro. Dešras pakabinkite ant karties ir laikykite 14 dienų vėsioje patalpoje, po to galite jas pernešti į šiltesnę, apie 20 laipsnių patalpą ir dar laikykite savaitę. Dešras galite valgyti žalias arba virtas. Į mėsos faršą galite įdėti šiek tiek salietros, jei norite, kad jos būtų gražios raudonos spalvos.
desru megejas(2010-07-06 20:09:28)
mariau jei nedetu salietros parduotuveje jos butu butent to daikto spalvos kaip paminejai....tik vietoj salietros paraso E su bele kokiu skaicium tai dabar nevalgyk
liu(2010-04-12 11:57:07)
visai nieko,Ispanijoje kitokiu ir nera.
L.J.(2010-04-11 21:59:54)
o ar ne per mažai druskos 3 kg - viso labo 100 g?
marius(2010-04-10 21:44:44)
ir tu sudvabali deidi salietra eik tu sikt
pasprink su ta trasa
Komentarai:
mariau jei nedetu salietros parduotuveje jos butu butent to daikto spalvos kaip paminejai....tik vietoj salietros paraso E su bele kokiu skaicium tai dabar nevalgyk
visai nieko,Ispanijoje kitokiu ir nera.
o ar ne per mažai druskos 3 kg - viso labo 100 g?
ir tu sudvabali deidi salietra eik tu sikt
pasprink su ta trasa