Ypatingieji žuvies kotletukai
Perskaitytas 2604 kartus.
Sudėtinės dalys:
- Karšis, 2 kilogramai
- Kiaulienos lašiniai, 200 gramų
- Prieskoniai, žuvies
- Krakmolas, 3 šaukštai
- Kiaušiniai, 1 vienetas
- Aliejus, kepimui
Gaminimas:
Garnyrui:svogūnas 1 vnt.
morkos 4 vnt.
sviesto 50 g
druskos pagal skonį
vandens 0,5 puodelio
grietinėlės 0,5 puodelio
Ryžiai
Nuskuskite žuvies žvynus, išnarstykite visus kaulus bei išimkite vidurius. Ikrus galite panaudoti įdarui - labai skanu. Sumalkite žalią žuvį, ją permalkite kelis kartus, kad nesijaustų smulkių kauliukų. Paimkite žalių lašinukų, juos taip pat sumalkite. Sudėkite likusius ingridientus ir išminkykite tešlą.
Iš gautos masės rankomis formuokite kotletukus ir gerai įkaitintoje keptuvėje su aliejumi kepkite kol apskrus.
Garnyrą paruoškite iš nurodytų ingridientų. Ryžius išvirkite (įberkite šiek tiek druskos). Ir viskas, skanaus!





Komentarai:
mano drauge vietoj lasinuku deda liesa varske,sake labai sultingi gaunasi
nuotraukoj tai kazkokia makalyne,net nesimato kur kotletai
Aš irgi tokius darau kai vyras žuvies prigaudo. Ankščiau irgi dėdavau kiaulienos lašinių , o paskui išradau , kad labai skanu ir nesausi kotletukai gaunasi, kai vietoj lašinių įdedi pora šaukštų majonezo. Ir dar , gariau daryti iš lydekos, mažiau terlionės su kaulais.