Saliero šaknį išvirti pasūdytame vandenyje. Atvėsinti, nulupti ir supjaustyti gabaliukais.
Svogūnus supjaustyti ir patroškinti kartu su salierais aliejuje.
Tada į salierų troškinį sudėti žuvį, įberti muskato, supilti kefyrą ir troškinti uždengus 15-20 min.
Patiekti troškinį su kapotais žalumynais ir citrinos griežinėliais.