Iš nuplautos ir nuvalytos žuvies išimti kaulus, supjaustyti gabaliukais.
Bulves išvirti su lupenomis, nulupti ir supjaustyti stambiais kubeliais.
Grybus išvirti, susmulkinti.
Svogūnus supjaustyti ir apkepinti aliejuje.
Žuvį, bulves, grybus, svogūnus, alyvuoges, prieskonius sudėti į karščiui atsparų indą, užpilti grybų nuoviru ir patroškinti ant silpnos ugnies.
Tada apibarstyti džiūvėsėliais ir pašauti į orkaitę 15-20 min.
Patiekti su žalumynais, galima įdėti lydyto sūrio.