2008.07.30

Daugelis "Activia" jogurtų vartotojų tikisi žadėtojo TV ekrane iš „gyvojo" produkto. Tiktai kas gyvo? Štai ką rašo gamintojas:"Į Activia jogurto sudėtį įeina ActiRegularis bakterijos..." Tam, kad gyvenimo išblaškytą jūsų dėmesį ir nustebinus "pakabinti" jus, Dannon imasi ir keisti visam ir ne mokslo pasauliui žinomų bakterijų animalis DN-173 010 pavadinimą. Digestivum Anglijoje, Bifidus JAV ir Meksikoje, Bifidobacterium ar BL Regularis Kanadoje, Dan Brazilijoje ir Bifidus Austrijoje, Argentinoje, Čilėje, Vokietijoje, Italijoje, Olandijoje, Rumunijoje, Rusijoje ir žinoma, gimtojoje Lietuvėlėje. tokia pavadinimų maišalynė? Tam, kad ir taip menkas jūsų apie bakterijas atsidurtų už tūkstančio kilometrų tiesos. Jeigu tikitės šių jogurtų pagalba žarnyno mikroflorą, tai jūsų tikėjimas bergždžias - gyvų bakterijų šiuose jogurtuose nėra, arba jų mažai. Kodėl? O gi todėl, kad jų pirmiausia rūpi jūsų kišenė, o ne jūsų sveikata. Tam, kad pratęsti šių produktų laiką, galutiniame gamybos šie jogurtai yra aukšta temperatūra - jogurto bakterijoms tereikia 70 oC. Pabandykite padėti neatidarytą indelį 45-50 oC temperatūroje parai ir įsitikinsite patys - su gyvomis bakterijomis turi stipriai išsipūsti. to neįvyko, jūsų jogurte arba nėra bakterijų, jos jame beveik nebegyvybingos. Jeigu galiojimo laikas tris mėnėsius, tai kokį bakterijų gyvybingumą galime šnekėti? Indelyje ne tik visą cukrų pervirškino, bet ir į ėmė taikytis. Reikėtų neužmiršti ir skrandžio dar vienos - dezinfekuoti maistą. Stipriai rūgšti jo terpė (pH 1-2) sunaikina didžiąją dalį bakterijų - jei "Actvijoje" ir viena kita leisgyvė geruolė, jos egzistencija skrandžio platumose. Ypatingai gyvybingų bakterijų indelyje būti apie milijardą, tik menkas 1 procentėlis praslįs į žarnyną išlaikę gyvastį. Kai gydotės bakterijomis iš vaistinės, jos sudėtos į kapsules, pilnai ištirpsta tik žarnyne. Be to bus ne tik siūlomo vieno štamo bakterijos, bet ir kitos, lygiai taip reikalingos jūsų žarnynui - Bifidobacterium bifidum, breve, Bifidobacterium longum, Lactobacillus acidophilus, lactis, ir Lactobacillus rhamnosus.

Žinoma, atsiras prieštaraujančių šiai ir pradės vardinti gimines ir pažįstamus, "Activia" „sureguliavo" virškinimą, bet šie žmonės nežino, kad elementariai „pasodinti ant adatos" - į "Activia" jogurtus dedamas inulinas, ir „sutvarko" vidurius. Kodėl kabutėse? Todėl, kad nustojus produktą su inulinu, jūsų viduriai (jei žarnyne nebuvo bakterijų) funkcionuos taip pat, ir prieš jogurto vartojimą. Inulinas vidurius. Jo į "Activijos" indelį dedama 3 gramai (kapsulėse, laisvinti vidurius, jo tėra 2 gramai). Štai čia ir visas "Activijos" „gydomasis" efektas. inulinas yra maistinė skaidulinė medžiaga, skrandyje brinksta ir sotumo jausmą ( prisidėjus į skrandį akmenų irgi būtų sotu). Į žarnyną patenka nesuvirškintas, todėl jis prebiotinių medžiagų klasei, jį virškina bifidobakterijos ir laktobacilos. Augdama „geroji" žarnyno išskiria fermentus, kurie skaido į rūgštis. Tačiau, kad inuliną suskaidyti, žarnyne jau būti pakankamai bifido ir bakterijų. O juk žmogus, gerdamas "Activiją", pirmiausia gausiai „pasisėti" šių bakterijų iš jogurto. Štai ir gaunasi, kad sveikam inulinas bus virškinamas, o ieškančiame žarnyno - jis bus balastu. Tiesa, vidurius jis laisvins, tik tiek. Apie inuliną reikėtų ką dar žinoti. Laisvindamas vidurius, pašalina iš organizmo vandenį, kurio sergančiam vidurių užkietėjimu trūksta. manote, baigus vartoti inuliną, vandens padaugės ir vidurių turinys mažiau kietės? kuriems žmonėms inulinas būti stiprios alergijos priežastimi. informacijos apie - The New Journal of Medicine.

Dar šio „sveiko" maisto sudėtyje: pieno milteliai, vanduo, braškės, fruktozė, kukurūzų krakmolas, modifikuotas kukurūzų krakmolas, natūralus aromatizatorius, želatina, karminas, citratas, obuolių rūgštis, dirbtinis saldiklis sukralozė (lenkiškame rašomas cukrus, bet kas gi patikrins?).

Sausas gaminamas aukštoje temperatūroje, kurios užtenka, oksiduotųsi pieno riebalai, o tokie mūsų - labai nepageidaujami. "Activijos" gamintojams ir jų nelabai žinoma apie susidarymą gaminant sausą pieną. Vertėtų visiems produktų gamintojams perskaityti strapsnį "Cholesterolio reabilitacija", o pirkėjams pirkti pieno produktus, kurių sudėtyje pieno miltų. Kai gali kilti mintis, tai yra pieno miltai ir riebalų nėra, tačiau ir liesuose pieno yra riebalų - iki 1,25%

Vanduo. Tikite, "Activijoje" naudojamas vanduo aukščiausios kokybės? O kodėl tokį turėtų naudoti?

Karminas (E-120) - dažiklis, gaminamas iš tam rūšies vabzdžių. Kai kuriems žmonėms yra alergenas.

Sukralozė (E-955) - dirbtinis saldiklis, būti migrenos priežastimi, gali pažeisti ląstelės DNR, veikia užkrūčio liauką (thymus lot.).

Obuolių rūgštis (E- 296) - pažeidžia dantų emalį, tai ta rūgštis, kurios poveikį ypač juntame neprinokusius obuolius.

Likusios sudėtinės dalys tėra užpildai, produkto tūrį, o tuo pačiu ir pelną, bet nieko neturi su sveiku produktu.
Sukralozės gyvybei panašus kaip ir miltelių (liaudiškai "dustas"). Apie kokias bakterijas galima kalbėti, greta gyvena kaimynas? Sakote , kad indelio paraštyta cukrus? Dabar ir cukrus, bet kitose šalyse jų jogurte - saldiklis, kuris atspindi Dannon "mokslininkų" žinias. O ne žinias, gal kitus tikslus?

Norintiems įsigilinti į būtas ir nebūtas probiotikų savybes : Hatakka K., K., Pohjavuori S., Kaijalainen T., T., Leinonen M., et al. Treatment of otitis media probiotics in otitis-prone children - a double-blind, placebo-controlled study. Clin Nutr 2007;26(3):314-21.

Na štai, pasirodo, jeigu gerai loji, ir ne vienas, tai ir šuns balsas į dangų keliauja. Nepraėjo pusmetis, o Denon'as jau atgailauja:

"Prancūzijos pieno pramonės „Danone" atšaukė savo produktų „Actimel" ir „Activia" sveikatinimo teiginius, greičiausiai norėdamas išvengti neigiamos Europos Sąjungos agentūros išvados, praneša nutraingredients.com. Atšaukti teiginiai, šie probiotiniai jogurtai imunitetą ir gerina virškinimą. "

Šaltinis: www.homosanitus.lt