Mitybos teigia, kad nuo to, produktus vartosime gamindami vieną ar kitą patiekalą, ne tik jo skonis, bet ir ar kenksmingumas.

Verta valgyti

Keptą mėsą - su brokoliais
Keptoje mėsoje yra kancerogenų, didinančių skrandžio vėžio riziką. O šią riziką mažina. Be to, ši daržovė padeda tuos kancerogenus iš šalinti.

Keptą žuvį - su marinatu
Marinatai keptą mėsą ar žuvį apsaugo kancerogenų susidarymo. Todėl mėsą arba paukštieną acte, pomidorų padaže su prieskoniais verta 30-60 min. iki gaminimo. O žuvį kepant apipilti sojų padažu arba marinatu.

Kepenėles - su bulvėmis ir pomidorais
Kiaulių arba jaučių kepenys vienas geriausių natūralios geležies šaltinių. Geležis reikalinga pristatymui į audinius ir dvideginio pašalinimui. Deja, būtent šio mineralo organizmui dažniausiai trūksta, su maistu mes gauname mažai, o ir iš to kiekio sugeba pasisavinti 8 proc. Geležies pasisavinimą gerina vitaminas C. Jo, žinia, gausu citrusiniuose vaisiuose, uogose, pomidoruose ir bulvėse.

Imbierą - su pienu
riebumo ir riebiame gausu kalcio, reikalingo mūsų ir dantims. Imbieras, savo ruožtu, turtingas magnio, gyvybiškai mineralo, kuris pagerina ir absorbciją.
5-6 džiovinto imbiero gabalėlius išvirkite 2 stiklinėse pieno. Toks nuoviras ne skanus, bet ir itin naudingas: jį vartoti kaip profilaktinę priemonę nuo peršalimo ligų, pat suskaudus gerklei.

Papriką - su aliejumi
A, kurio yra ir oranžinėse daržovėse, geriau pasisavinamas su riebalais. Būtent todėl morkų sultis rekomenduojama į jas įpylus šiek tiek grietinėlės. salotas, į kurias dedate geltonos paprikos, gardinti aliejumi.

Kiaušinienę - su svogūnais ir pomidorais
Tai ne skanu, bet ir naudinga: svogūnai ir pomidorai aprūpinti organizmą selenu. Šis mineralas ypač reikalingas sveikatai palaikyti, ypač vyrams, mat kai moksliniai tyrimai rodo, su kiekvienu spermos išsiliejimu praranda šio mineralo.
Efektyviausiai seleną pasisavina su vitaminu E, yra vartojami kartu. Kiaušiniai, žalumynai ir aliejus - E šaltiniai. Todėl kiaušinienę geriausia valgyti su pomidorų ir svogūnų salotomis.

Grybus - su ir riešutais
Sulforafanas yra junginys, turintis priešvėžinių, antidiabetinių ir antimikrobinių savybių. Tačiau jo yra gūžinėse daržovėse ir rukoloje. Šios salotos skonis specifinis, ne visi ją mėgsta. Tiesa, naudingųjų jos medžiagų poveikį nesunkiai padidinti net 13 kartų: grybų salotas su anakardžių riešutais ir į jas pridėkite rukolos. ir riešutuose yra seleno, kuris padeda pasisavinti sulforafaną.

Neverta vartoti
Kotletų - su alyvuogių aliejumi
Kai daug kalbama alyvuogių aliejaus naudą, nieko keista, kad dažna šeimininkė jo nusipirkti. Tačiau vertėtų žinoti, kad naudingosios šio aliejaus savybės “miršta” termiškai jį apdorojant. Todėl ne tik pinigus, bet ir sveikatą alyvuogių aliejumi salotas, o kotletus geriausia gaminti garuose kepti orkaitėje.

Ruginės duonos - su kava
Sumuštinis su rugine neskaldytų grūdų duona - puikiai tinka pusryčiams. duonoje gausu vitaminų ir mineralų. kavos papildys jūsų organizmą antioksidantais. Tačiau šių dviejų produktų derinys ne geras. Mat kofeinas organizmui pasisavinti naudingąsias medžiagas. Taigi jūsų pastangos maitintis sveikai perniek.

Alkoholio - su “kola”
Net ir labai figūrą saugančios damos neatsisako išlenkti burnelę. Tačiau nepamiršdamos kalorijų, stiprius gėrimus dažnai skiedžia dietine “kola” ar gėrimu be saldikių. Tačiau reikėtų žinoti, kad tokie “becukriai”, angliarūgšte prisotinti gėrimai greitai absorbuojasi virškinimo trakte su nepamiršdami pasiimti ir alkoholį. Rezultatas - jūsų promilių kiekis bus didesnis, gertumėte saldų kokteilį. Taigi apgirsite greičiau, o ir kitą rytą bus daug sunkesnės.

Žemės riešutų - su alumi
Šiuose riešutuose yra vitaminų (E, B, PP ir D), taip pat mineralų (natrio, kalio, mangano, fosforo, geležies). Tačiau daugumą šių naudingųjų medžiagų suardo, todėl jei žemės riešutus valgote tik sūdytus ir alaus, naudos iš jų - nulis.