Tarp egzotinių vaisių galima vadinti mangą. Tai vaisius, skonį pirmieji jį pradėję auginti aborigenai, apibūdindavo kaip dievišką. Pagal formą kiekvienas mango vaisus žmogaus širdį.  Nesunokę mango vaisiai būna žalios spalvos, tokius juos ir veža į parduotuves, kur jie greitai per tris dienas - pasidaro raudonai geltoni.

prinokęs vaisius yra didelis, tvirtas. mažų vaisių, nes juose minkštimo. Jeigu vaisiaus oda sutrūkinėjusi, jau pernokęs.

Laikyti mango reikia šaldytuve, nes gana greitai genda. Valgomi dažniausiai termiškai neapdoroti. Jų gaivus skonis ypač po aštraus ir karšto maisto. Iš vaisių galima gaminti įdarą pyragams, jų ir į salotas, pieno kokteilius, gaminamas padažas žuvies patiekalams. mango skonis dera su jūros produktais. Iš šių vaisių verdama uogienė džemai.

Medicinos tikslais mango vartojami sergant diarėja. gausu kalcio, fosforo ir vitaminų B ir C. jų vartoti esant dantenų ar burnos ertmės uždegimams, skauda pilvą, taip peršalus.

Svarbu:
Vienu kartu nereikėtų daug mangų, nes gali sutrikdyti virškinimo veiklą.
Šie vaisiai nedera su alkoholiu.

Mangų ir pipirų salotos

Reikės:
- 1 mango,
- 4 šakelių kalendros,
- skiltelės česnako,
- 4 žiupsnelių cukraus,
- 2 šaukštų žaliosios citrinos sulčių,
- aštraus žaliojo pipiro,
- žiupsnelio raudonųjų pipirų
- 3 šaukštų salotų padažo.

Žaliąjį pipirą supjaustykite griežinėliais, suplėšykite kalendrą, supjaustykite šiaudeliais. Išspauskite česnaką, sudėkite cukrų, žaliąją citriną ir padažą. Sumaišykite. Sudėkite mangus ir pipirus. Prieš ant stalo kalendra ir raudonaisiais pipirais.