Arbata ir geriama nuo seniausių laikų. Dėl skonio, aromato, gaivinamųjų savybių tai labiausiai paplitę gėrimai. Arbatoje yra rauginių, mineralinių, baltyminių medžiagų, alkaloidų, eterinių aliejų, organinių rūgščių, vitaminų ir kt.

Kad būtų aromatinga ir skani, ją reikia užplikyti. Paprastai užplikoma taip: arbatinukas verdančio vandens. Kai įkaista, vanduo išpilamas, įberiami 1- 2 šaukšteliai arbatžolių (3-4 arbatos), užplikoma verdančiu vandeniu ir tuoj uždengiama. turi būti užvirintas pirmą kartą, o ne pakartotinai pakaitintas. Po 5 min. verdančio pripilama 2/3 arbatinuko tūrio. sumaišoma ir, kai nusistoja, pilstoma į puodukus. Žalioji geriama be cukraus, karšta arba šalta, ji malšina troškulį, gaivina.

Kava gaminama iš kavamedžio vaisių. Joje baltymų, riebalų, angliavandenių, pentozanų, mineralinių medžiagų, organinių rūgščių, kofeino, vitaminų. Ji ne tik malšina troškulį ir suteikia jėgų, ir mažina galvos skausmą, skatina protinę veiklą, virškinimą, kaip vaistas apsinuodijus. kavos pupelės nepraranda savybių net ilgai hermetiškai uždengtame inde. Jei kavos pupelės prieš vartojimą, kava būna aromatingesnė, skanesnė.

Puodeliui kavos 2 šaukšteliai maltų pupelių. Kad ji būtų kvapi, sumaltos pupelės užplikomos verdančiu vandeniu arba verdama specialiame kavinuke. jokiu būdu negalima virinti, ji praras skonį ir kvapą. Ji tik užplikoma ir hermetiškai uždengiama.

Tirpioji yra išdžiovintas kepintos ekstraktas. Iš jos pagaminto gėrimo ir kvapas truputį skiriasi pupelių kavos, tačiau fiziologinis poveikis pat, nes kofeinas išlieka.