Parduotuvių lentynose jau rasti ne tik alyvuogių ar saulėgrąžų aliejaus. Graikinių riešutų aliejus
Iš graikinių riešutų spaudžiamas aliejus. Jis tinkamas košėms gardinti, žalias salotas, jo dedama į tešlą. Gruzinai šio deda į paukštienos ir mėsos patiekalus.

Aliejuje gausu vitaminų: A, C, E, B, P; nesočiųjų riebalų rūgščių; mineralų: cinko, jodo, vario, kalcio. Graikinių riešutų esantys antioksidantai stiprina imunitetą, cukraus kiekį kraujyje skydliaukės darbą.

Vienintelis šio aliejaus - jis greitai apkarsta.

Vynuogių kauliukų aliejus
vynuogių kauliukų aliejus, kuris yra rudos spalvos, aštraus kvapo ir skonio, naudojamas kosmetologijoje.

Patiekalų gaminimui naudojamas rafinuotas vynuogių kauliukų aliejus. Jis, pasak dietologų, dietinis produktas.

Be malonaus aromato, vynuogių kauliukų teigiamai veikia būklę.

Linų sėmenų aliejus
Nerafinuotame linų sėmenų aliejuje 3 riebalų rūgščių yra beveik tiek kaip žuvų taukuose. Specifinį šio aliejaus skonį galima pakepinus jame česnako. aliejus puikiai bulvių patiekalams, minkštam sūriui su žalumynais, įvairioms salotoms gardinti.

Prieš miegą išgertas šaukštelis aliejaus padės sureguliuoti tuštinimąsi. Tie, šį aliejų naudoja nuolat, gali pasigirti gražiais ir stipriais nagais. Jo patariama sergant gastritu, nutukimu, esant lytinei disfunkcijai. Linų aliejus ir nėščiosioms.

Tiesa, tinkamas vartoti šis neilgai - ne daugiau tris mėnesius.

Sezamo aliejus
Tradicinis šalių ir Indijos virtuvių aliejus, kurio ir kvapas primena riešutus.
vitaminų šiame aliejuje negausu, tačiau yra ir fosforo, atsakingų už stiprius kaulus.
Sezamo gali būti dviejų rūšių: šviesus (iš neskrudintų sėklų) ir tamsus (iš skrudintų). Šviesiuoju dažniausiai salotos, tamsiojo dedama į makaronų, ryžių karštus daržovių patiekalus.
Sezamo aliejaus vartoti laikas pakankamai ilgas.

Moliūgų aliejus
Tai brangiausių aliejų, nes yra spaudžiamas iš pakepintų sėklų. Šis aliejus yra žalios spalvos, skonis panašus į riešutų, saldokas.

Moliūgų aliejuje neprisotintų riebalų, mineralų bei vitaminų. Jis kraują, inkstų bei šlapimo pūslės darbą.

Tiesa, reikia žinoti keletą šio naudojimo taisyklių. Jo negalima kepinti. patiekalus aliejaus vos kelių lašelių. Jeigu į įpylėte moliūgų aliejaus, jas valgykite iš karto, po kurio laiko pasidaro kartus. Laikomas toks 10 mėnesių, vėsioje ir tamsioje vietoje, užkimštame žalio stiklo butelyje.