Užeikite į parduotuvę. Prisirinkite 10 savo mėgstamų, supakuotų produktų. Dabar pasižiūrėkite, kiek iš jų, sudėtyje skonio stipriklio natrio (mononatrio) glutamato, žymimas E621? Gal 5? O gal 7? O visi?

Jei bent 7 jūsų pamėgti produktai, kuriuos pasirinkote, šio skonio stiprintojo - jūs jau priklausomi!

O dabar pradžių. Šis maisto priedas produkto skonines savybes ir pat priduoda naują rūšį "umami", kuris laikomas penktu, tarp saldumo, sūrumo, rūgštumo ir aštrumo (kartumo). Patys yra beskoniai.

Natrio glutamatas - gali paversti pasenusį, suvytusį, sušutusį maistą skanėstu, nes ši medžiaga per kraują patenka į ir dirbtinai sustiprina skonio pojūčius, jus apgaudama. Vartojant šios medžiagos priprantama, kad smegenys stimuliuojamos, dėl to vėliau paragavus naminio, sveiko maisto būna neskanu, atrodo be skonio. Priedas dedamas į daugelį supakuotų produktų, į prieskonius, kurie jūsų patiekalą paverčia skanumynu.

Kai kuriais įrodyta, kad ši medžiaga kenkia regai ir smegenų veiklai, tačiau to nepakanka, kad medžiaga būtų uždrausta. dauguma supakuotų produktų kaip su šiuo skonio stiprikliu, maisto būtų skaudus smūgis, nes jų produktų tiesiog nepirktų. Optimizmo priduoda tai, vis daugiau įsikuria organizacijų, kurios už natrio glutamato uždraudimą, kiekvienais vyksta nauji tyrimai. Organizacijos leisti vartoti produktų, kurių sudėtyje yra E621, vaikams. Mylėkite save, o ypač savo vaikus!

Jei save ir savo artimuosius, greito maisto (kurio daugelis komponentų būna išmirkyti įvairiose cheminėse medžiagose, kad negestų, atrodytų skanūs, švieži, natūralūs), pusfabrikačių, importinių prieskonių su stiprikliais, traškučių, kolos, greitų sriubų, dirbtinų sultinių, vaisių, kurie ištepti medžiagomis nuo gedimo, kurių nuplauti net su šepetuku. savęs! Stenkitės gaminti namuose, o vaisius, daržoves auginti arba pirkti žinoma kur ir kaip buvo auginti. Juk įvairių cheminių medžiagų pasėkmės gali pasirodyti tik jūsų anūkams. esame vieni iš pirmųjų bandymų triušių, tokia gausa maisto priedų ne taip ir seniai. Mūsų močiutės jų neragavo, gal dėl to ir sveiki?