Gaspadine.lt - receptai, patiekalai. Vėlykų receptai, margučiai. Lengvi, pigūs ir skanūs patiekalai. Marinavimas, konservavimas, džiovinimas. Atsiųskite savo receptą ir nuotraukas!

Piliarožė

Piliarožė
Piliarožės (lot. Alcea) – tai dedešvinių (Malvaceae) šeimos augalų gentis, kilusi iš Mažosios Azijos. Žinoma apie 60 rūšių, kai kurios iš jų turi gydomųjų savybių. Europoje nuo XV a. auginama aukštoji piliarožė (Alcea Rosea, Althaea Rosea), paplitusi ir Lietuvos darželiuose, tai gražus, aukštas augalas, tuščiaviduriais ar pilnaviduriais baltos, rožinės ar tamsiai raudonos spalvos žiedais. Atvežta iš kitų kraštų, darželiuose ir botanikos soduose auginama ir vaistinė piliarožė, kitaip dar vadinama svilarože (Althaea Officinalis). Jos šaknys, lapai ir žiedai turi vaistinių savybių, kurios buvo žinomos jau Karolio Didžiojo laikais. Vaistinės piliarožės lapuose ir žieduose yra eterinio aliejaus. Jaunus lapus ir ūglių viršūnėles galima dėti į salotas. Liaudies medicinoje žiedai, užvirinti nedideliame kiekyje vandens ir pridėjus medaus, vartojami kaip vaistas nuo kosulio. Lapų ir žiedų nuoviras buvo naudojamas kompresams. Šaknyse yra gleivių, krakmolo, pektinų, betaino, sacharozės, riebalų ir naudingų mineralinių medžiagų. Jos dažnai įeina į sirupų nuo kosulio sudėtį. Šaknų nuoviras vartojamas sergant katariniu kvėpavimo takų, skrandžio bei žarnyno gleivinės uždegimu, kosint. Augale esančios gleivės apsaugo organų vidinio sluoksnio nervų galūnes nuo dirginančių medžiagų veikimo, taip pat prailgina vaistų veikimą, sulėtindamos įsisavinimą. Liaudies medicinoje šaknų nuoviru praplaudavo akis, naudodavo burnos skalavimui, klizmoms. Svilarožės šaknų ekstraktas gydo kosulį, užkimimą, skrandžio bei žarnyno sutrikimus, gydo žaizdas, tinka skalauti, esant dantenų, ryklės ir gerklės uždegimui, jo kaukė ramina sudirgusią odą. Viduramžiais vaistinės piliarožės šaknis nuvalydavo, supjaustydavo, išvirdavo su cukrumi ir vartodavo nuo kosulio. Iš šių cukatų kilo dabartiniai "marshmalow" (angliškai - "svilarožė") kramtomi saldainiai, verdami iš cukraus ir želatinos.
Receptai su piliarože >>

Skaniausi patiekalai su šiuo ingredientu

Kraunama daugiau...