Gaspadine.lt - receptai, patiekalai. Vėlykų receptai, margučiai. Lengvi, pigūs ir skanūs patiekalai. Marinavimas, konservavimas, džiovinimas. Atsiųskite savo receptą ir nuotraukas!

Salsa padažas

Salsa padažas
Ispaniškai ir itališkai žodis Salsa reiškia padažą (bet kokį), tačiau Amerikoje šis žodis reiškia aštrų, dažniausiai iš pomidorų padažą. Meksikoje yra daug rūšių Salsa padažų: Salsa roja, tai raudonas padažas gaminamas iš keptų pomidorų, čili pipirų, svogūnų, česnakų ir kt. Salsa cruda - tai šviežių produktų padažas, dar žinomas kaip salsa picada, salsa mexicana, salsa fresca - gaminamas iš žalių pomidorų, laimo sulčių, čili pipirų, svogūnų ir kt. Salsa verde - žaliasis padažas, Meksikoje gaminamas su dumplainiais, o Italijoje su žolelėmis. Salsa taquera - Taco padažas, pagamintas iš dumplainių, čili. Salsa ranchera - kaimiškas padažas, džpadarytas iš pomidorų, įvairių pipirų ir prieskonių. Paprastai paduodamas karštas. Salsa brava - vidutiniškai aštrus padažas, dažnai gaminamas su paprika.
Receptai su salsa padažu >>