Gaspadine.lt - receptai, patiekalai. Vėlykų receptai, margučiai. Lengvi, pigūs ir skanūs patiekalai. Marinavimas, konservavimas, džiovinimas. Atsiųskite savo receptą ir nuotraukas!
Argentinietiškai paruoštas kiaulienos kumpis
AUTORIUS:
Daina
INGREDIENTAI:
8 česnakų
1 arbatinis šaukštelis čiobrelių (džiovinti, malti)
5 kilogramai kiaulienos kumpio
1.5 valgomojo šaukšto druskos
šiek tiek aliejaus
2 arbatiniai šaukšteliai raudonųjų pipirų (malti)
PARUOŠIMO BŪDAS:
Susmulkinkite česnaką ir sumaišykite jį su druska, pipirais bei čiobreliais.
Gautu mišiniu įtrinkite kumpį.
Dėkite kumpį į aliejumi pateptą kepimo skardą ir pašlakstykite kumpį aliejumi.
Kepkite apie 25 min. 200 laipsnių temperatūroje arba tiesiog kol temperatūra kumpio viduryje pasieks apie 70 laipsnių (temperatūrą galite pamatuoti tam skirtu termometru).
Tuomet išimkite iš orkaitės (jei bus daug riebalų, nupilkite juos), uždenkite kumpį folija ir kepkite dar apie 15-25 min. 150 laipsnių temperatūroje.
Iškepusį pjaustykite plonomis riekelėmis ir valgykite su mėgstamu garnyru.
Skanaus.

Argentinietiškai paruoštas kiaulienos kumpis

Akcijos:
TAIP
NE
?
Paspaudus šį mygtuką galite išjungti arba įjungti akcijų ingredientams rodymą
Ingredientai:

Rekomenduojame

Gaminimo eiga:

Susmulkinkite česnaką ir sumaišykite jį su druska, pipirais bei čiobreliais.
Gautu mišiniu įtrinkite kumpį.
Dėkite kumpį į aliejumi pateptą kepimo skardą ir pašlakstykite kumpį aliejumi.
Kepkite apie 25 min. 200 laipsnių temperatūroje arba tiesiog kol temperatūra kumpio viduryje pasieks apie 70 laipsnių (temperatūrą galite pamatuoti tam skirtu termometru).
Tuomet išimkite iš orkaitės (jei bus daug riebalų, nupilkite juos), uždenkite kumpį folija ir kepkite dar apie 15-25 min. 150 laipsnių temperatūroje.
Iškepusį pjaustykite plonomis riekelėmis ir valgykite su mėgstamu garnyru.
Skanaus.

Receptą atsiuntė Daina

Komentarai (2)


  • abejoju 2018-02-27 10:24

    tokio svorio kumpi tik itrynus ir tiek trumpai kept tai arba nevykus seimininke ar perspausdino nevykusiai


  • Nijole 2011-12-17 16:28

    Sutinku su Lina. Neimanoma per toki trumpa laika iskepti tokio gabalo mesos. Pasiruoskit 3-4 val kepimo .


Daugiau receptų