Gaspadine.lt - receptai, patiekalai. Vėlykų receptai, margučiai. Lengvi, pigūs ir skanūs patiekalai. Marinavimas, konservavimas, džiovinimas. Atsiųskite savo receptą ir nuotraukas!

Baklažanų ir sojos faršo užkepėlė

AUTORIUS:

Zita

Porcijų skaičius: 4

Paruošimo laikas: Apie 1 val.

INGREDIENTAI:

Porcijų skaičius: 4

1 vienetas	baklažanų ( (vidutinis))
50 gramų	sojos (faršas)
1 vienetas	morkų (didelė)
200 gramų	sūris (fermentinis, tarkuotas)
1 vienetas	svogūnų (dideli)
3 skiltelės	česnakų
šiek tiek	prieskonių
1 vienetas	pomidorų pastos (smulkintas)
šiek tiek	paprikų
1 valgomasis šaukštas	sviesto
1 stiklinė	pieno ( (sumaišytas su trupučiu miltų))
šiek tiek	žalumynų (krapai ir petražolės)
Kepimui:
šiek tiek	alyvuogių aliejaus

PARUOŠIMO BŪDAS:

Paruošimo laikas: Apie 1 val.

Baklažaną pjaustyti,pamerkti į pasūdytą vandenį 20-30 min. Tuo metu apvirti sojų faršą apie 10 min.įdėjus buljono kubelį.

Baklažaną išgreibti iš vandens ir nusausinti,patepti apačią alyvuogių aliejumi ir apkepti trumpai apie 10 min.Nusausinti padėjus ant popierinio rankšluosčio.

Apkepus dėti į kepimo indą,barstyti basilico prieskoniais.

Morkas pjaustyti riekutėmis(kaip kam patinka) ir trumpai apkepti aliejuje,pakepinus kloti ant baklažanų.Sūrį tarkuoti,dalį jo barstyti ant morkų sluoksnio.

Keptuvėje apkepti pjaustytus svogūnus,česnaką,truputį paprikos,kubeliais pjaustytą pomidorą,dėti sojos faršą,berti prieskonius.Paruoštą masę kloti ant viršaus.

Barstyti trupučiu smulkintų krapų,galima petražolių ir užberti likusiu tarkuotu sūriu.

Iš sviesto,trupučio miltų ir pieno paruošti mišinuką ir pilti ant paruoštos užkepėlės(.Kas mėgsta kietesnę užkepėlę galima šio mišinio nepilti). Kepti orkaitėje ar konvekcinėje krosnelėje apie 20-30 min.

Baklažanų ir sojos faršo užkepėlė

Akcijos:

Rodyti

akcijas

TAIP

Paspaudus šį mygtuką galite išjungti arba įjungti akcijų ingredientams rodymą

Paruošimo laikas: Apie 1 val..
Porcijų skaičius: 4

Ingredientai:

Baklažanai, (vidutinis), 1 vienetas
Soja, faršas, 50 gramų
Morkos, didelė, 1 vienetas
Sūris, fermentinis, tarkuotas, 200 gramų
Svogūnai, dideli, 1 vienetas
Česnakai, 3 skiltelės
Prieskoniai
Pomidorai, smulkintas, 1 vienetas
Paprika
Sviestas, 1 valgomasis šaukštas
Pienas, (sumaišytas su trupučiu miltų), 1 stiklinė
Žalumynai, krapai ir petražolės

Kepimui:

Alyvuogių aliejus

skanaus!!!

Gaminimo eiga:

Baklažaną pjaustyti,pamerkti į pasūdytą vandenį 20-30 min. Tuo metu apvirti sojų faršą apie 10 min.įdėjus buljono kubelį.
Baklažaną išgreibti iš vandens ir nusausinti,patepti apačią alyvuogių aliejumi ir apkepti trumpai apie 10 min.Nusausinti padėjus ant popierinio rankšluosčio.
Apkepus dėti į kepimo indą,barstyti basilico prieskoniais.
Morkas pjaustyti riekutėmis(kaip kam patinka) ir trumpai apkepti aliejuje,pakepinus kloti ant baklažanų.Sūrį tarkuoti,dalį jo barstyti ant morkų sluoksnio.
Keptuvėje apkepti pjaustytus svogūnus,česnaką,truputį paprikos,kubeliais pjaustytą pomidorą,dėti sojos faršą,berti prieskonius.Paruoštą masę kloti ant viršaus.
Barstyti trupučiu smulkintų krapų,galima petražolių ir užberti likusiu tarkuotu sūriu.
Iš sviesto,trupučio miltų ir pieno paruošti mišinuką ir pilti ant paruoštos užkepėlės(.Kas mėgsta kietesnę užkepėlę galima šio mišinio nepilti). Kepti orkaitėje ar konvekcinėje krosnelėje apie 20-30 min.