Gaspadine.lt - receptai, patiekalai. Vėlykų receptai, margučiai. Lengvi, pigūs ir skanūs patiekalai. Marinavimas, konservavimas, džiovinimas. Atsiųskite savo receptą ir nuotraukas!
Itališkų makaronų apkepas, Lazanija
AUTORIUS:
INGREDIENTAI:
šiek tiek juodųjų pipirų (malti)
2 vienetai morkų
šiek tiek petražolių
1 vienetas porų
500 gramų kiaulės faršo
9 vienetai lazanijos lakštų (lakštai)
1 stiklinė konservuotų žirnelių
100 gramų pieno
šiek tiek druskos
šiek tiek aliejaus
6 valgomieji šaukštai grietinės
šiek tiek prieskonių (mėsos)
1 vienetas kaliaropių
PARUOŠIMO BŪDAS:
Makaronų lakštus išvirkite pasūdytame vandenyje po 3 lakštus puode, kad nesuliptų. Mėsą pakepkite su trupučiu aliejaus, druska, pipirais bei kitais prieskoniais.
Morkas ir kaliaropes sutarkuokite žiedeliais ir viską pakepkite su aliejumi. Tuomet apkeptas daržoves sudėkite į puodą, užpilkite truputį vandens, suberkite žirnelius, druskos, pipirų ir troškinkite. Baigdami troškinti įdėkite petražolių.
Kepimo indą ištepkite aliejumi ir dėkite 3 makaronų lakštus (vieną šalia kito). Ant jų sudėkite mėsos įdarą ir patepkite jį 3 šaukštais grietinės. Tada dėkite kitus 3 makaronų lakštus, o ant jų - daržovių įdarą, kurį irgi aptepkite 3 šaukštais grietinės. Vėl dėkite 3 makaronų lakštus, užberkite sutarkuotą fermentinį sūrį ir kepkite orkaitėje apie 1 val. Valgykite karštą.

Itališkų makaronų apkepas, Lazanija

Akcijos:
TAIP
NE
?
Paspaudus šį mygtuką galite išjungti arba įjungti akcijų ingredientams rodymą
Ingredientai:

Rekomenduojame

Gaminimo eiga:

Makaronų lakštus išvirkite pasūdytame vandenyje po 3 lakštus puode, kad nesuliptų. Mėsą pakepkite su trupučiu aliejaus, druska, pipirais bei kitais prieskoniais.
Morkas ir kaliaropes sutarkuokite žiedeliais ir viską pakepkite su aliejumi. Tuomet apkeptas daržoves sudėkite į puodą, užpilkite truputį vandens, suberkite žirnelius, druskos, pipirų ir troškinkite. Baigdami troškinti įdėkite petražolių.
Kepimo indą ištepkite aliejumi ir dėkite 3 makaronų lakštus (vieną šalia kito). Ant jų sudėkite mėsos įdarą ir patepkite jį 3 šaukštais grietinės. Tada dėkite kitus 3 makaronų lakštus, o ant jų - daržovių įdarą, kurį irgi aptepkite 3 šaukštais grietinės. Vėl dėkite 3 makaronų lakštus, užberkite sutarkuotą fermentinį sūrį ir kepkite orkaitėje apie 1 val. Valgykite karštą.

Komentarai (13)


  • Kristina 2011-10-02 12:06

    tikrai labai nesunkiai paruosiamas puikus receptas . Labai skanus ,seima suzaveta :aiskinu:


  • Buffy 2010-11-07 20:03

    Italijoj sis padazas vadinasi besiamel,mano mociute lietuvoj ji vadina "baltuoju padazu"receptu knygose sis padazas daznai vadinamas olandisku ar belgisku,atvirai pasakius neprisimenu.Gyvenu Italijoj jau daug metu ir galiu patvirtinti ,kad daug italisku patiekalu yra labai panasus i lietuviskus,ypac miltiniai ir bulviniai patiekalai.Lazaniju ydara galima daryti is ivairiu produktu:darzoves,zuvis,grybai...bet pagrindas visa da tas pats teslos lakstai sluoksniuojami su ydaru(darzoviu zuvies grybu mesos ..)uzpilama besiamel padazu ir pabarstoma tarkuotu suriu,vel dedamas lakstas ir vel ydaras ir t.tPavadinimas"italiskos lazanijos"neegzistuoja :Italijoj jos vadinamos Bolonijos lazanijos(su mesos farsu)Zuvines lazanijos(su zuviniu ydaru)pan.Kiekvienas Italijos regionas turi savo lazaniju recepta.Taciau pacios yzymiausios,mano nuomone:Lazanijos alla Bolognese(su mesos ragu)


  • Sucka 2010-11-05 17:05

    Jeigu lakstus det zalius, tai reiektu dar pieno pilt...


  • Agne 2010-11-05 16:58

    Paulinai,
    Tai pasirodo jis vadinasi besamel
    As nuo sunu senoves darau toki padaza. Pagrindas sviestas miltai ir pienas. Na o jau prieskonius dedu pagal uzgaida ir pagal tai prie ko jis daromas. O siaip Lazanija tai as darau be jo. Poroje kaviniu ragavau lazanija, tai man nepatiko. Taigi gaminu pagal savo receptura, visiem laaabai patinka ir visi giria. Tik manoji vadinasi "Agnes lazanija" :-) :-*


  • Zivile 2010-09-12 16:06

    Paulina, pamirsai pasakyti, jog zirneliu, kaliaropiu ir poru lazanijoj nera nei kvapo. Be to, galima deti puse jautienos ir puse kiaulienos farso. Is ju yra padaromas "ragu" - morka, svogunas ir saliero kotai yra smulkiai supjaustomi - pakepinami, tada dedamas farsas - kepamas kartu ir nuplikoma sausu vynu. Padruskinama, papipirimana ir beveik pabaigoje dedama pomidoru tyre.


  • paulina 2010-06-26 18:22

    as irgi lazaniju lakstus dedu 'zalius'bet farsa reiktu pakepinti su svogunais,petrazolem,cesnakais,pomidorais,chili...vienu zodziu darzovem pagal skoni.Lazanijas galima daryti su grybu ydaru,su zuvim,tik su darzovem(cukinijom,kopustais,morkom ir pan.)Nesvarbu koki jus nautojat ydara,bet pertepti vistiek reikia su besciamel ir su tarkuotu suriu. :super: :super:


  • ---Lina--- 2010-06-23 22:08

    tikrai skanu :bravo:


  • Linksmutė 2010-04-22 16:16

    Pataisymas.... į itališką lazaniją dedasi jautienos faršas, galbūt tada nederėtų ją vadinti itališka lazanija, nes tai tiesiog klaidina receptų skaitytojus :-)


  • Gurmane ;) 2010-04-16 10:09

    O as tai ir lakstus, ir farsa dedu zalius....viskas iseina kuo puikiausiai :super:


  • deive 2009-09-23 21:48

    O ka su porais daryti?? :galvoju: Jie lygtai ir nepamineti gaminimo recepte?! Juos reikia deti prie darzoviu idaro ar prie farso gaminimo?
    :galvoju: :galvoju: :galvoju: :galvoju: :galvoju:


Daugiau receptų