Gaspadine.lt - receptai, patiekalai. Vėlykų receptai, margučiai. Lengvi, pigūs ir skanūs patiekalai. Marinavimas, konservavimas, džiovinimas. Atsiųskite savo receptą ir nuotraukas!
Kalakutienos vyniotinis
AUTORIUS:
Giedrius (www.vyrasvirtuvej.projektas.lt)
INGREDIENTAI:
25 gramai abrikosų (džemas)
3 vienetai bazilikų (šakelės)
2 česnakų
šiek tiek juodųjų pipirų
40 gramų kedro riešutų
200 gramų pomidorų pastos
150 gramų pomidorų pastos (marinuoti)
250 gramų porų
140 gramų svogūnų
100 gramų pievagrybių
200 gramų varškės
šiek tiek druskos
šiek tiek aliejaus
800 gramų kalakutienos krūtinėlių
PARUOŠIMO BŪDAS:
Šiek tiek sausai (be riebalų) pakepiname riešutus, smulkiai sukapojame baziliką, o marinuotus pomidorus, nuvarvinę marinatą, supjaustome juostelėmis. Visus šiuos ingredientus truputį pasūdę ir įbėrę pipirų gerai sumaišome su varške.
Kalakutienos filė pasūdome, pabarstome pipirais iš abiejų pusių. Ant filė sudėję pagamintą varškės įdarą susukame į vyniotinį ir aprišame siūlu. Pagamintą vyniotinį maždaug pusvalandžiui pašauname į įkaitintą (iki 170 laipsn.) orkaitę.
Smulkiai sukapojame česnaką. Svogūnų galvas ir pievagrybius supjaustome riekelėmis. Česnaką ir svogūnus apie 5-10min pakepiname aliejuje ant silpnos ugnies. Subėrę pievagrybius maišydami dar truputi pakaitiname ir viską supilame į kepimo indą su vyniotiniu. Kepimo indą pastatome į orkaitę dar ketvirčiui valandos.
Porą supjaustome riekelėmis ir nuplikome karštu vandeniu. Šviežius pomidorus supjaustome ketvirčiais. Ištraukę vyniotinį iš orkaitės patepame abrikosų džemu, pabarstom porais bei šalimais padėję šviežių pomidorų skilteles, pašauname orkaitėn dar 15 minučių.

Kalakutienos vyniotinis

Akcijos:
TAIP
NE
?
Paspaudus šį mygtuką galite išjungti arba įjungti akcijų ingredientams rodymą
Ingredientai:

Rekomenduojame

Gaminimo eiga:

Šiek tiek sausai (be riebalų) pakepiname riešutus, smulkiai sukapojame baziliką, o marinuotus pomidorus, nuvarvinę marinatą, supjaustome juostelėmis. Visus šiuos ingredientus truputį pasūdę ir įbėrę pipirų gerai sumaišome su varške.
Kalakutienos filė pasūdome, pabarstome pipirais iš abiejų pusių. Ant filė sudėję pagamintą varškės įdarą susukame į vyniotinį ir aprišame siūlu. Pagamintą vyniotinį maždaug pusvalandžiui pašauname į įkaitintą (iki 170 laipsn.) orkaitę.
Smulkiai sukapojame česnaką. Svogūnų galvas ir pievagrybius supjaustome riekelėmis. Česnaką ir svogūnus apie 5-10min pakepiname aliejuje ant silpnos ugnies. Subėrę pievagrybius maišydami dar truputi pakaitiname ir viską supilame į kepimo indą su vyniotiniu. Kepimo indą pastatome į orkaitę dar ketvirčiui valandos.
Porą supjaustome riekelėmis ir nuplikome karštu vandeniu. Šviežius pomidorus supjaustome ketvirčiais. Ištraukę vyniotinį iš orkaitės patepame abrikosų džemu, pabarstom porais bei šalimais padėję šviežių pomidorų skilteles, pašauname orkaitėn dar 15 minučių.

Receptą atsiuntė Giedrius (www.vyrasvirtuvej.projektas.lt)

Komentarai (3)


  • xXx 2017-07-05 09:38

    VISIŠKAI
    NEVYKĘS RECEPTAS


  • Monika 2010-12-31 14:41

    Kadangi mūsų kaime sunku gauti kalakutieną, tai naudojau vištienos krūtinėlę. Hm.. turėjo gautis vyniotinis, o gavosi vištienos krūtinėlė įdaryta varškės ir pomidorų mase. Matyt receptas skirtas tik kalakutienai :) :-(


  • Nikita 2010-01-07 22:39

    Geras,skanus,bet butu geriau jei butu be rieshutu... :-)


Daugiau receptų